中新社青島八月十九日電(記者 修建華 李進梅)世界肉類組織定于今年九月三日至四日在中國青島召開二00九世界肉類組織第五屆世界豬肉大會，就中國肉類產業發展的現狀，記者今日專訪了中國肉類協會常務副會長兼秘書長鄧富江。

    鄧富江告訴記者，中國肉類產業發展的狀況，已經成為中國公眾和世界同行極為關切的問題。“這主要有兩個原因：一是肉類業在中國國民經濟中具有很重要的地位。中國肉類禽蛋產業值已占國民生產總值百分之四點七，占第一產業生產值百分之四十，它的生產發展直接關系到‘三農’經濟狀況，其食源性物質成為居民菜籃子中重要的骨干品種。二是中國肉類產量約占世界肉類總產量的百分之二十九，居世界之首，它的發展態勢對世界肉類產業和結構及貿易經濟的平穩性舉足輕重。”

    鄧富江說，目前，中國的肉類產業發展處在產業的轉型中，正在不斷調整商品產銷的多與少，和相應市場價格的高與低。就產業整體發展看，應是相對平穩，即產銷量增長，價格持續低迷，效益比下降，貿易逆差增大。

    他為記者列舉了這樣幾個數字：二00八年中國肉類出口總量七十四點二萬噸，比上年下降百分之二十點八；肉類進口總量一百八十四萬噸，比上年增長百分之三十六。總的來看，進口連續兩年大于出口，進口總量凈增一百零九點八萬噸。在肉類出口中，豬、牛、羊、禽肉普遍減少；在進口中豬肉成倍增加。這一格局是歷史性的新紀錄。

    他解釋說，中國肉類進出口貿易逆差的出現，一方面是中國原有的產品價格優勢在弱化，同時要積極應對食品安全的高門檻和國際金融危機外部需求減弱的影響，另一方面要面對國內經濟穩定和積極擴大內需的挑戰，所以呈現了兩年來出口持續減少，進口快速增加。

    鄧富江表示，肉類食品是一個長鏈產業，是一個連鏈型工程，正處在由量向質的轉型中，目前肉類產業發展主要需要解決產與銷、供與求的矛盾。由于中國地域廣闊，人口眾多，區域資源不平衡，尤其是在新興市場經濟下，產業結構差異大，市場建設不完善，信息阻隔不對稱，所以，產業的發展還需要政府在宏觀上給予多方面的大力扶持，包括經濟的、技術的、信息的政策傾斜。(完)