(單位：百萬噸,括號內為占總量的％)
| 年間 | 1976～1980 | 1986～1990 | 1996～2000 | 2006～2010 | 2016～2020 |
| 17種油脂總量 | 52.6 | 75.7 | 103.4 | 139.4 | 175.8 |
| 豆油 | 11.2(21.3) | 15.3(20.2) | 22.8(22.1) | 30.4(21.8) | 37.1(21.2) |
| 棕櫚油 | 3.7(7.0) | 9.2(12.2) | 17.9(17.3) | 29.2(20.9) | 40.8(23.2) |
| 菜油/卡諾拉油 | 3.0(5.7) | 7.5(9.9) | 12.6(12.2) | 17.5(12.6) | 22.2(12.6) |
| 葵花籽油 | 4.2(8.0) | 7.3(9.6) | 9.1(8.8) | 12.5(9.0) | 16.6(9.4) |
| 其他油脂 | 30.5(58.0) | 36.4(48.1) | 41.0(39.6) | 49.8(35.7) | 59.1(33.6) |
摘自油世界
