本月各食用油品種漲跌各異，整體呈穩中趨跌態勢。本月二級花生油全國平均價為9374元/噸，比上月上漲1.36%；二級菜籽油全國平均價為6109元/噸，與上月相比基本持平；二級豆油平均價為6039元/噸，比上月下跌1.40%。

　　一、我國植物油供給量與歷史同期相比有較大幅度的提高

　　據國家統計局7月30日公布的數字顯示，2003年6月份我國共生產食用植物油96.78萬噸，比去年同期增長28.53%。今年上半年累計產量439.16萬噸，比去年同期增長10.35%。同時，海關數據顯示，上半年我國累計進口豆油50.46萬噸，同比增加43.136萬噸；上半年我國累計進口菜籽油3.76萬噸，同比增加2萬噸；進口棕櫚油142.1萬噸，同比增加57.2萬噸。簡單計算，我國上半年食用植物油供應量增加143.52萬噸。在我國對植物油需求基本穩定的情況下，植物油供給量同比大幅提高是我食用油市場難有起色的主要原因。

　　二、近期豆油進口數量龐大，導致國內豆油價格走軟

　　廉價進口豆油的供應量繼續增加，成為推動國內豆油市場下跌的主要動力。海關數據顯示，六月份我國進口豆油12.69萬噸，上半年累計進口豆油50.46萬噸，國際貿易商近日通報情況顯示，國內廠商繼七月簽訂十余萬噸豆油進口合同后，合同簽訂量繼續提高。另一方面，大豆價格走堅而豆油下跌意味著油廠的利潤減少，大豆加工廠為保證加工利潤將會采取一定措施。這將抑制豆油價格下跌的幅度和速度。

　　三、油菜籽收購進入尾聲，菜籽油下行壓力漸重

　　七月下旬以來，油菜籽主產區農戶菜籽存量基本告馨，華中及江浙地區油菜籽進廠速度明顯放緩，油菜籽貨源已經集中于經銷商手中，油菜籽收購價已止跌并有所回升。受油脂市場不景氣的影響，菜籽油市場呈現穩中趨跌態勢。以當前江浙地區1060元/噸的菜籽粕出廠價格和5950元/噸的二級菜籽油出廠價格計算，目前加工進廠價為2600-2620元/噸的油菜籽基本能收回加工成本。再加上150-160元/噸的油菜籽平均加工費用計算，加工廠加工油菜籽已基本處于盈虧邊緣。從加工廠追求利潤的目標出發，菜籽油走勢將以穩為主。

　　四、國內棕櫚油現貨市場承壓而下行，后市應仍會看好

　　海關數據顯示，今年六月份我國進口棕油29.98萬噸，七月份預計也將達到28萬噸。由于棕櫚油到港量持續保持在較高水平，加之受國內整個油脂市場不景氣及外盤下跌影響，進入七月中下旬，港口棕櫚油交貨價格呈現下跌態勢。但預計棕櫚油后市場應會看好。一是棕櫚油外盤雖下跌，但短期內空間不大；二是和其它食用油品種相比，棕櫚油有較高的價格優勢，且仍處于需求旺季。

　　綜上所述，由于植物油供應量同比大幅提高，并考慮到第三季度本身是食用油的消費淡季，預計食用油市場后期仍呈以穩為主，穩中趨跌的走勢。