有關人士近日在談到今年食用油脂價格走勢時說，2004年食油價格以平穩為主、間有小幅波動，但如果出現進口大豆斷檔和油料嚴重減產等非正常因素，則食油價格短期上漲幅度有可能比較大。展望2004年，影響油脂價格的因素主要有以下幾個：

　　——進口大豆價格及數量的影響。

　　2003年國內油料產量雖有所增長，但需求增長更快，這一點主要表現在大豆方面。

　　就大豆來說，2002年我國進口大豆1400多萬噸，2003年前11個月進口大豆達到1918萬噸，同比增長87％，預計全年進口大豆將突破2000萬噸，同比增長80％左右，進口大豆數量超過國內大豆產量350萬噸。

　　國產大豆產量在1650萬噸左右，如50％左右用于加工壓榨，也有800萬噸左右，加上進口大豆，兩者合計油用大豆約在3000萬噸左右，國內實際壓榨加工對原料的需求量在4000萬噸左右，潛在需求量在5000萬噸以上，而食用大豆消費量在1000萬噸左右。

　　由于原料供給不足，缺口太大，因此，進口大豆對國內油脂價格的影響較大，2002年全球大豆主產國均減產，2003年又預期減產，而全球消費量增長，庫存下降，刺激國際價格不斷上漲。

　　預計2004年大豆進口仍將維持高水平，達到2000萬噸左右。大量的大豆進口滿足了國內油廠加工壓榨的需求，但同時也增加了豆油的供給，使豆油產量大幅增加，國內供給充足。

　　——進口油脂的影響。

　　2003年我國油脂進口大幅增加，1～11月累計進口油脂474萬噸，同比增長67．6％，估計全年進口油脂520萬噸左右，同比增長60％以上；出口油脂5萬噸，同比下降47．4％。其中1～11月進口豆油154萬噸，超過上年同期的兩倍；估計全年進口豆油180萬噸，同比增長1倍多；1～11月進口棕櫚油213萬噸，同比增長38．5％，估計全年進口240萬噸，同比增長40％以上。

　　大量的油脂進口，加之大量的進口大豆加工壓榨，使得國內油脂供應充足，抑制了油脂價格的上漲。前期油脂價格大幅上漲后又大幅回落便說明了這一點。

　　——國內油脂供給充足。

　　從其他油料產量來看，2003年我國主要油料品種播種面積繼續擴大，產量增加。2003年全國油料產量將近2900萬噸，比上年有所增長。油脂產量大約在1300萬噸左右，另外加上進口油脂500萬噸，則國內油脂總供給量在1800萬噸左右。

　　根據供求平衡分析，估算全社會油脂總消費量為1500萬～1600萬噸（包括口油、食品加工用油等），其中口油消費約1100萬噸。可見，國內油脂供給大于消費需求300萬噸，供給明顯大于需求。

　　——消費需求趨增，春節需求旺盛，節后需求趨淡。

　　隨著人們生活水平的提高，食油消費量增長是必然趨勢。估計2003年城鎮居民人均消費食油9公斤以上，農村人均消費食油8公斤以上。如果加上食品加工等用油量，全社會人均食油消費量可能已達到11．5公斤左右。春節是傳統節日，食用、食品加工等用油量大，需求旺盛，加之年底加薪和收入的增加，使得居民的購買力有所增強，但節后需求將趨淡。

　　——市場和其他因素影響。

　　當前鐵路運輸緊張，運費增加、運價上調，這些因素都將影響食用油的加工成本，拉動油料、油脂價格上漲，但由于這些因素已在前期得到消化，預計對2004年價格產生的影響將減弱。同時，2004年物價有可能繼續上漲，相關產品如豬肉等副食品價格也有可能出現上揚，從而帶動食用油價格出現回升。前期食用油價格大幅上漲，并沒有形成全國范圍內的搶購風潮，且上漲后很快就回落，目前價格止跌趨穩，說明目前的價位是比較合理的，后市即使上漲，也應以此價位為中軸，上下小幅波動。另外也說明居民承受心理增強，后市再大幅上漲缺少買方基礎。從上述情況來看，大豆和油脂進口增加，國內油料增產，油源供給并不短缺，缺少大幅上漲的基礎；但同時國內運輸趨緊，國際大豆價格上漲，國內需求增長對油脂價格上漲將有所拉動。

　　春節前后油脂價格回升的幅度非常有限，原因主要是當前供給充足、廠家庫存量較大，春節前會加大市場的投放量；二是前期食油價格已有較大的漲幅；三是節前進口油脂到貨量大；四是產區花生原料存量較大，節前將形成銷售高峰且花生油價格高企，再漲也難；五是食用油是居民日常生活品，再漲國家可能實施調控。