在豆油的帶動下，食用油各品種本月上旬出現(xiàn)大幅上漲，到下旬趨于穩(wěn)定。本月二級花生油全國平均價(jià)為11515元/噸，比上月上漲1.06%；二級菜籽油全國平均價(jià)為7332元/噸，與上月相比上漲2.17%；二級豆油平均價(jià)為7615元/噸，與上月相比上漲2.26%。

　　一、豆油供應(yīng)量增多，價(jià)格高位盤整

　　由于豆粕價(jià)格爆漲，大豆加工廠開工率提高，加之豆油進(jìn)口量同比大幅增加，國內(nèi)豆油供應(yīng)量相應(yīng)提高，豆油價(jià)格在3月中旬開始小幅回落。到下旬中期，進(jìn)口大豆到港成本上漲，豆油生產(chǎn)成本增加，豆油價(jià)格止跌回升。預(yù)計(jì)近期豆油價(jià)格將在此價(jià)格附近振蕩運(yùn)行。

　　二、當(dāng)前油菜籽長勢整體正常，總產(chǎn)量有望超過上年

　　進(jìn)入春季以來，南方地區(qū)旱情逐步緩解，大部分時段光勢充足，油菜籽生長得到恢復(fù)，當(dāng)前生長狀況總體接近上年同期的水平。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查顯示：2003/2004年油菜籽種植面積同比增幅5-10%，如長勢正常，今年油菜籽總產(chǎn)量有望突破1200萬噸。目前長江中下游地區(qū)油菜籽生長已進(jìn)入關(guān)鍵階段，湖南中部、江西中北部油菜籽進(jìn)入了結(jié)莢期，湖北南部、安徽中南部，江蘇南部及浙江地區(qū)油東籽也將陸續(xù)進(jìn)入結(jié)莢期，河南部分地區(qū)油菜籽正處于開花期。

　　另外，由于油菜籽供應(yīng)短缺，且進(jìn)口油菜籽價(jià)格過高，雖受豆油價(jià)格下跌的不利影響，菜籽油價(jià)格仍以穩(wěn)為主。但應(yīng)注意新菜籽上市前廠家為回收資金而加大菜油出貨量對菜油行情造成的壓力。

　　三、油料花生米價(jià)格始終堅(jiān)挺，花生油價(jià)格抗壓性能較強(qiáng)

　　由于去年花生主產(chǎn)區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重，減產(chǎn)2-3成，從去年新花生上市以來價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺，近期個別地區(qū)由于補(bǔ)充儲備而增加采購，使花生米價(jià)格見漲。這使花生油作為目前最貴的食用油品種抗壓性較強(qiáng)。但考慮到和其它油品價(jià)差拉大，摻假現(xiàn)象也趨于增多，這對花生油價(jià)格會產(chǎn)生不利影響。

　　四、國內(nèi)棕櫚油價(jià)格穩(wěn)中有升，商家觀望氣氛濃重成交清淡

　　棕櫚油價(jià)格將振蕩上行。一是天氣回暖，需求增加；二是受馬來西亞棕櫚油期價(jià)走勢回升；三是受豆油價(jià)格止跌回穩(wěn)。以上三點(diǎn)對后期棕櫚油價(jià)格都有一定促進(jìn)作用，但南方口岸正在分銷的混合油價(jià)格過低，將對棕櫚油價(jià)格形成一定打壓。

　　綜上所述，由于原料市場價(jià)格上漲速度加快，同時國內(nèi)幾個主要食用油品種供應(yīng)量增加，因此短期國內(nèi)食用油整體行情很難出現(xiàn)明顯的上漲或回落，仍將以小幅振蕩為主，各別品種如棕櫚油現(xiàn)貨價(jià)格由于需求增加仍有上漲空間。