據農業部市場預警系統監測，生產方面：由于油料價格連續兩年上漲，油料銷路順暢，農民種植油料有積極性，預計今年油料播種面積比上年有所擴大，其中優質油料面積繼續增加。

　　氣象狀況：各產區油菜籽普遍處于開花、結莢、鼓粒階段，江南局部地區進入成熟期。陜西、長江中下游和川貴大部油菜產區氣溫偏高，晴天較多，有利于油菜開花結莢。貴州西部連陰雨對油菜結莢、鼓粒不利。總體看，目前氣候條件有利于油菜生長。

　　進出口方面：據中國海關總署統計，今年前兩個月我國進口大豆382萬噸，同比增長88.8%；進口油菜籽19.7萬噸，同比激增（去年同期僅進口了197噸）。傳統油料出口產品中，花生累計出口10.5萬噸，同比減少24.0%；葵花籽出口1.3萬噸，同比增長23.7%；芝麻出口2891噸，同比減少84.0%。

　　今年前兩個月，累計進口食用植物油105萬噸，同比增長118%。其中，進口棕櫚油40.3萬噸，同比增長17.2%；進口豆油54.8萬噸，同比增長3.5倍多；進口菜籽油8萬噸，呈現大幅度增加趨勢。

　　國內供求判斷：食油供給方面，由于2003年油料與大豆減產，而需求預計增長6%左右，2003/04年度（2003年6月-2004年5月）國內食油產需缺口加大。但在大豆、豆油以及棕櫚油大量進口的形勢下，預計全年度食油可供資源量仍比上年度增長11%左右。分品種看，菜油、豆油、棕櫚油供給均有不同程度的增長，花生油略有下降，其他品種變化不大。總體看，本年度國內食油供需基本平衡，但近幾個月是菜籽油供給淡季，南方主銷區菜籽油供應相對偏緊。

　　從油料看，鑒于大豆進口激增，2003/04年度國內油料總供給比較充裕，但同時也存在品種余缺，其中，大豆供給有余，油菜籽與花生供給不足。

　　國際供求判斷：據有關方面最新預測，2003/04市場年度全球油料產量比上年度增長4.4%,將創歷史新高。預計全球油料壓榨量將比上年度增長7.1%，貿易量增長5.2%。由于需要增長快于產量增長，全球油料期末庫存比上年度將下降7.9%。預計今后全球油料特別是大豆供應仍將持續偏緊。

　　預計2003/04市場年度全球植物油產量將比上年度增長6.8%，其中豆油增5.4%、棕櫚油增3.2%、菜油增14.6%、葵花油增6.3 %。預計食油消費量將增長4.7%。總體看，本年度國際食油供給也呈偏緊態勢。

　　國內價格走勢：一季度國內油料、食油價格在高位基礎上繼續上行。3月中旬，鄭州糧食批發市場2級花生仁價格5800元/噸，與2月份持平，同比高出32%；江浙地區2級菜油出廠價7380元/噸，環比漲3%，同比高24%；山東地區2級豆油出廠價7250元/噸，環比略降，同比高25%；天津港24度棕櫚油價格6280元/噸，環比上漲5%，同比上漲28%。預計二季度國內油料、食油價格將從高位有所回落。

　　國際價格走勢：一季度國際市場油料與食油價格振蕩上揚。3月中旬，加拿大西部1號油菜籽離岸價每噸306美元，環比上漲10.4%，同比高25%；美國2號黃大豆美灣離岸價每噸355美元，環比上漲16%，同比高59% ；美國豆油離岸價每噸743美元，環比上漲11.4%，同比高46%；馬來西亞24度棕櫚油離岸價每噸552美元，環比上漲8.2%，同比高30%；加拿大毛菜籽油離岸價734美元，環比上漲9.7%，同比高28.8%。