從遼寧大連到廣西北海幾千公里的沿海港口已經興建了約100個大型油脂加工企業，日處理量均在1000～3000噸之間。

     其中遼寧大連，河北秦皇島，天津塘沽，山東日照，江蘇連云港、張家港，浙江寧波，福建廈門，廣東汕頭、東莞，廣西北海等地興建了約占全國80%以上的大型油脂加工企業。在遼寧大連、天津塘沽、廣東東莞等港口出現了“一港多廠”的現象。

     2004年，國內民營企業和國外一些大集團公司又開始在內地興建大型油脂加工企業，如新疆昌吉油廠（1000噸/天），陜西西安邦淇大豆油廠（2500噸/天），重慶大豆油廠（3000噸/天），湖北天門菜籽油廠（1500噸/天），黑龍江九三油脂大豆油廠（5000噸/天），安徽蚌埠花園菜籽油廠（3000噸/天）等。

     至今，在我國已形成了五大油料加工區：東北加工區（黑龍江九三油脂集團和吉林德大油脂公司為代表），環渤海加工區域（大連華農公司、大連華良企業集團、山東萊陽魯花、秦皇島金海糧油公司、河北匯福糧油、山東益海油脂和山東黃海油脂為代表），長三角加工區域（以江蘇張家港東海糧油、浙江新市油脂、南通寶港油脂、寧波金光油脂、上海良友集團、安徽大平工貿集團和蚌埠花園油脂等為代表），珠江三角洲加工區域（以廣州植之源、湛江華農飼料蛋白開發公司、東莞中谷油脂、東莞嘉吉油脂、南天油粕工業和南海糧油公司為代表）和西部加工區域（以四川金石油脂公司、陜西邦淇油脂、新疆昌吉油廠和重慶大豆油廠為代表）。

     據了解，目前全世界有11家日處理油料為6000噸的大型油廠，其中5家在中國，即江蘇張家港東海糧油（12500噸/天），廣西防城港大海油脂（7500噸/天），河北秦皇島金海油脂（7000噸/天），連云港益海油脂（6000噸/天）和河北三河匯福糧油（6000噸/天）。

     全國油料加工能力最大的集團有益海油脂、中糧集團、九三油脂、大連華農和大連華良，目前，這幾家企業集團已擁有日處理大豆加工能力10萬噸以上。

     中國是一個油料生產大國和油料加工大國，也是一個油脂消費大國和油脂油料進出口大國。根據不完全統計，我國全年加工大豆的能力已經超過7000萬噸，加上花生、油菜籽、棉籽、葵花籽等油料的加工能力，我國的油料加工總能力已超過億噸，成為世界上油料加工能力最大的國家。

     中國如此龐大的油脂加工能力看似紅紅火火，但實際上隱含著生產過剩的危機。因此，這一問題應引起有關方面的重視。