據監測顯示，2011年我國在建或投產大豆加工項目產能將達1230萬噸。其中，天津預計投產項目有4個，共計產能450萬噸；山東預計投產項目兩個，共計產能240萬噸；江蘇預計投產項目3個，共計產能300萬噸；廣西及廣東預計投產項目各1個，產能均為120萬噸。
此外，2011年我國擬建大豆加工項目產能預計達255萬噸，遼寧、河南及山東擬建項目各1個，產能分別為90萬噸、45萬噸和120萬噸。未來兩年內，我國大豆加工產能預計將達1.02億噸，如果按照5800萬噸的實際壓榨量計算，產能利用率為57%.
數據顯示，2010年我國擴建或重新投產的大豆加工項目產能達285萬噸。
其中，遼寧兩個項目共計產能105萬噸，山東兩個項目共計產能180萬噸。
加上上述新增產能，我國2010年大豆加工產能達8700萬噸（日加工能力500噸以上入統）。
