食用油作為人們日常生活的必需品，正伴隨著居民生活水平的不斷提高而顯示出良好的發展前景，尤其是小包裝食用油，在10年之內已經一躍成為食用油市場的主角。行業的快速成長一方面造就了一批品牌企業的誕生，金龍魚和魯花都可以稱得上代表企業。金龍魚是糧油巨頭益海嘉里集團旗下品牌，也是國內小包裝食用油的開拓者和倡導者，其在國內食用油行業的市場網絡、營銷模式、品牌資源等都積累到了一定的高度。而地處山東的專業油品生產商魯花也憑借多年的積累，在花生油領域處于絕對有利的地位，其2010年實現銷售收入85.6億元。

    另一方面，行業的快速發展也導致行業加工能力的過剩，使競爭日益加劇。有人士指出，此次兩家企業再次“交惡”反映了食用油市場的激烈競爭，而金龍魚和魯花的“口舌戰”也由來已久，早在2004年時，食用油行業便爆發過一場沸沸揚揚的“攻擊性傳播”事件，而事件的雙方當事人正是金龍魚和魯花。

    事實上，近年來中國油脂油料加工能力的快速擴張導致國內大豆壓榨產能嚴重飽和。目前，全國的大豆壓榨產能已經超過1億噸，而行業整體利潤率則僅為5%左右。

    但各企業上馬擴張的愿望仍然十分強烈。以魯花為例，其對“十二五”的發展規劃是：實施多元化食用油發展戰略，確保花生油年生產能力 100萬噸，其它食用油年生產能力100萬噸，實現銷售收入200億元。據了解，全國每年小包裝食用油的消費量約為700萬噸，花生油約40萬噸，魯花占其中的15萬噸左右，目前魯花花生油年產能90萬噸，葵花仁油產能10萬噸。

    同時，食用油企業的惡性競爭充分也暴露出國內食用油產業甚至大豆產業的弊端。我國是全球最大的大豆進口國，目前對國外大豆的依存度高達 80%，2010年，我國進口大豆5480萬噸，同比增長28.8%，進口金額同比則增長33.5%。日益高企的對外依存度不僅使大豆進口價格受制于人，也使得國內對進口大豆時時充斥著“轉基因”與“非轉基因”的爭論和不安。這也是本次金龍魚和魯花再次“交惡”的導火索。

    面對上游原料受控和下游激烈市場競爭的雙重壓制，食用油加工企業的利潤空間逐漸被壓縮，但競爭激烈不應成為企業間發生不正當競爭的借口。若加工企業喪失基本商業道德，忽視產業鏈的延伸、產品品質和服務的重要性，一味攻擊競爭對手，追求“大躍進”式成長，那么食用油加工企業的競爭能力都會被削弱，整個行業也將萎縮和退步。

    業界斷言，國內食用油市場的激烈競爭在很長一段時間內都將持續下去，原料戰、品類戰、價格戰、品牌戰、甚至資金戰都將會越來越激烈，若各市場主體以違背市場經濟運行規則的方式來牟利，最終會在攪亂市場秩序的同時，被市場所拋棄。對于市場的監管者而言，不僅要逐步完善對食品行業的監管體系，也需要在原料大豆的布局和加工產能的平衡上進行適當調控和引導，以免我國大豆產業和食用油產業逐漸喪失自主地位。