今年上半年，由于產不足需，國內大大小小的油脂企業基本都在虧損狀態下維持生產，很多中小企業不堪負重，最終選擇停產。而到了下半年，隨著食用油限價令的到期，各油脂企業紛紛頂著巨大的社會輿論壓力選擇提價，幅度高達5%—10%，進一步加劇了國內經濟通脹趨勢。

     業內人士認為，原料產量徘徊不前是食用油價格上漲的直接動因。從上世紀末以來，國內油料生產長期徘徊不前，并呈現下滑趨勢，油菜籽產量一直在1200——1300萬噸左右，花生產量在1400萬噸左右。特別是近幾年，由于種植收益波動大，人力成本增加，農民種植油料作物的積極性更是屢受打擊。以花生為例，山東省2010年花生種植物質費用比2009年增長10.5%，人工成本卻增長了119%。而從收入上看，2005年至2009年全國花生每畝平均純收入(即凈利潤)在204元至620元之間大幅波動，其波動幅度遠遠大于玉米等糧食作物，甚至可能虧本，這必然會影響農民種植的積極性，種植面積呈減少趨勢也是預料之中的事。這種情況反映到市場上就是花生油的漲價幅度要高于豆油等品種。

     不過，記者走訪終端賣場卻發現了一個有趣的現象：盡管漲價幅度較大，花生油仍然是最受消費者歡迎的品種之一。一位市民告訴記者：“買花生油主要是考慮健康，聽說現在的大豆油、玉米油很多都是轉基因的，我寧愿多花點錢買花生油?！笨梢姡S著生活水平的提高，我國消費者的食用油消費觀念從價格因素主導轉移到健康因素主導。

     目前，市場上能買到十多種品牌的花生油，但質量參差不齊。油的品質歸根到底由原料決定，如果采用陳年劣質花生進行生產，其品質自然要大打折扣；反之，采用新鮮花生壓榨而成的花生油，其品質也更可靠，受到越來越多消費者的歡迎，龍大花生油就是其中之一。由于采用當季新花生為原料，并采用了純物理壓榨技術，龍大花生油充分保留了花生的營養成分，是健康食用油的代表。

     據了解，龍大食用油公司位于我國花生主產區山東，具有接近花生產地的地理優勢。除了擁有大片花生基地，龍大每年還從當地農戶手中大量收購新鮮花生，為下一季的生產儲備充足原料。與很多油脂企業一樣，龍大目前正積極投入到花生原料的收購戰中，為贏取未來的市場競爭增加籌碼。