阿根廷農業部2月1日公布的報告顯示，阿根廷2011年大豆壓榨量同比增長1.4%至3730萬噸。12月大豆壓榨量為285萬噸，較上年同期增加6.2%。

    阿根廷是全球最大的豆粕(2990,22.00,0.74%)和豆油(9108,64.00,0.71%)供應國，且為第三大的大豆出口國。

    報告顯示，阿根廷12月豆油產量為544,225噸，同比增長5.7%。阿根廷2011年全年豆油產量為710萬噸，稍高于2010年的700萬噸.

    阿根廷12月豆粕產量同比增長6.1%至220萬噸，而2011年豆粕產量為2870萬噸，高于上年的2830萬噸。

    阿根廷2011/12年度大豆種植面積增加。阿根廷農業科學技術研究院（INTA）預估2011年大豆產量為4300-4700萬噸。

    農戶擔憂拉尼娜現象導致的嚴重干燥天氣對作物的影響，干燥天氣已影響商品市場，且令幾家分析機構下調阿根廷作物產量預估。

    阿根廷政府公布的數據顯示，阿根廷2010/11年度大豆產量為4890萬噸，而前一年度產量為創紀錄的5270萬噸。