過氧化值超標“絆倒”個別植物油產品

    本報訊 （李 慶 記者王 梅）陜西省質監局2011年第四季度食品質量監督抽查結果顯示，樣品合格率為97%，較2011年第三季度監督抽查樣品平均批次合格率提高了6.6個百分點。

    此次抽查的種類主要包括乳制品、肉制品、酒類、食用植物油、大米、豆制品、調味料、薯類及膨化食品、其他糧食加工9類。抽查涉及全省11個地市（區），共抽取434家企業生產的524批次樣品，合格樣品509批次。其中，乳制品、肉制品樣品批次合格率均為100%。

    酒類抽查樣品包括白酒、葡萄酒。樣品批次合格率為95.3%，有2批次樣品不合格，不合格項目為乙酸乙酯和標簽。其中，陜西柳林酒業有限公司生產的500ml/瓶柳林酒和500ml/瓶鳳柳酒因乙酸乙酯和標簽均不合格，被綜合判定為不合格。

    食用植物油樣品批次合格率為96.2%，有3批次樣品不合格，不合格項目為過氧化值和苯并芘。其中，西安富集油脂有限公司生產的21.74L/桶富集一級大豆油，因過氧化值超標被判定為不合格。

    大米、調味料樣品批次合格率為97.1%，不合格項目均為標簽。

    豆制品共抽查8個市153家企業生產的165個批次樣品，樣品批次合格率為97.5%。有4批次樣品不合格，不合格目項為標簽、大腸桿菌。其中，旬陽魏福林豆腐、劉顯彩（白河）和漢濱區周宗銀豆腐作坊生產的散裝豆制產品，均因大腸桿菌超標被判定為不合格。陜西省渭北秦椒加工廠生產的華原牌芝麻辣豆豉，因標簽不合格被綜合判定為不合格產品。

    薯類和膨化食品樣品批次合格率為96.2%，有2批次樣品不合格。其中，西安九鼎食品有限公司第一分公司生產的九鼎牌65g/袋小米鍋巴和西安市戶縣陽輝食品廠生產的陽輝牌60g/袋麻辣豆香鍋巴，均為標簽不合格。

    其他糧食加工品共抽查5個市25家企業生產的25個批次的樣品，樣品批次合格率為96%。其中，城固縣漢圓精制米粉廠生產的600g/袋糯米粉，因脂肪酸值超標被定為不合格產品。

    針對抽查中發現的問題，陜西省質監局已采取相關措施，同時加大了后處理力度。《中國質量報》