阿根廷是全球主要的豆粕和豆油出口國，大部分主要的跨國出口商均在阿根廷經營加工廠和港口碼頭。

    阿根廷農業部稱，2011年阿根廷大豆加工量創下了歷史最高紀錄，達到了3730萬噸，高于2010年的3680萬噸以及2003年的2430萬噸。2010/11年度阿根廷大豆產量高達4900萬噸，不過低于2009/10年度創紀錄的5450萬噸。

    近幾年阿根廷大豆加工產能大幅提高，2011年達到了5900萬噸，遠遠高于2003年的2960萬噸。

    2011年阿根廷豆粕產量為2870萬噸，其中出口量為2550萬噸，高于2010年的2000萬噸。去年阿根廷豆油產量為710萬噸，其中520萬噸出口，與2010年持平。

    豆油在生物燃料生產中的比例日益提高。2011年生物柴油出口量達到了170萬噸，高于2010年的140萬噸以及2007年的168,364噸。

    在阿根廷，生物柴油出口關稅為13.5%，相比之下，豆油出口關稅為32%。