“聽說"笨豆油"炒菜香,我特意買了一桶,味道也沒什么特別。”市民李阿姨在市場上花55塊錢買了一桶5L大豆油,賣油的商販稱該油是自家機器現榨的“笨豆油”,李阿姨滿心希望用“笨豆油”把菜炒出兒時的味道,卻發現做出的菜和用普通豆油做的沒什么兩樣,不禁心生疑問,這是真的“笨豆油”嗎?為此,記者昨日進行了走訪。
散豆油冒充“笨豆油”
昨日,在甘井子附近的一家糧油店,記者找到了油桶上沒標簽的桶裝“笨豆油”。家家糧油店的門口擺著很多品牌的食用油,但邊上還放了幾桶沒貼標簽的食用油,顏色特別深,“這是"笨豆油",55塊錢一桶,是農村自己家現榨的,炒菜特別香。”見記者在看那幾桶沒標簽的桶裝油,該糧店的銷售員向記者推薦,并稱用“笨豆油”做菜既省油又營養。記者隨后詢問了該店其他的品牌豆油價格,店主告知都在60元左右。那這“笨豆油”真的是物美價廉嗎?
隨后記者走訪了解放廣場附近的農貿市場,向多家糧油攤主詢問有無現榨“笨豆油”,攤主均表示沒有。"笨豆油"到農村才能買到,要是在市場里大量賣,那"笨豆油"就不純了。”一糧油攤主于女士表示,現榨的“笨豆油”由于生產規模小數量少,一般不會進入到城里市場,都是認識的親戚朋友到村里買,而且價也高,一斤怎么也得賣16元到18元。“你看見那50多塊錢一斤的"笨豆油",桶里裝的都是5塊多的散豆油。”于女士說。
正宗“笨豆油”,一桶賣150多元錢
“一桶現榨的5L"笨豆油"得賣150多塊,街面上賣一桶50多塊的豆油不是正宗"笨豆油"。”家住瓦房店的鐘先生向記者揭秘,在瓦房店、莊河等地農村,每年11月中旬開始進入地產黃豆收獲期,會有將近一個月的時間加工現榨的“笨豆油”,不少農戶將自家種的黃豆帶到加工點現榨,“榨一斤黃豆的加工費是3~5毛錢,一般100斤黃豆能榨13斤左右的大豆油,加工費也就是幾十元,要是自己不帶黃豆直接買油,基本都是16~18元/斤。”鐘先生說。
一位從事糧油批發的張先生告訴記者,區別冒牌的“笨豆油”和正宗的“笨豆油”其實也不難,一是看價格,5L一桶售價為50多元的油肯定不是“笨豆油”,“笨豆油”5L一桶的價格至少在150多元;二是聞氣味,現榨的“笨豆油”由于制作工藝保留了大豆的純正味道,因此豆腥味比較大,顏色相對也比較深,但是炒出來的菜卻是格外香。