近年來，高端油品市場競爭出現白熱化，高端油品售價和利潤均已出現下滑，其中玉米油價格較五年前已下滑30%。

　　高端油品市場較熱

　　記者走訪廣州市場了解到，除金龍魚，中糧福臨門已推出葵花籽油、玉米油等油品，一直專注于花生油的魯花、多力等也推出葵花油、玉米油。近年新興的稻米油油品市場則出現了金龍魚、天賜谷韻、勁旺等品牌。

　　相對于其他高端油品，玉米油品市場進入的企業相對較多，金龍魚、魯花、刀嘜、鷹嘜、福臨門都推出有相關產品。數據顯示，目前我國小包裝玉米油年銷量是60萬噸，小包裝葵花油年銷量是30萬噸，小包裝稻米油銷量是3萬噸。上述油品中，稻米油價格相對較高，5升裝價格多集中在130元~170元區間，玉米油價格則在90元~110元之間，葵花油的價格在90元~130元。隨著消費者健康意識的提高，高端油品受到熱捧。賣場工作人員告訴記者，臨近中秋之際，一些高端油尤其是禮品包裝的高端油是不少人送禮的選擇。

　　廣州名道營銷顧問公司總經理陳小龍認為，由于食用油的剛性需求，因而傳統油種基本處于價格透明狀態，同時有相當一部分消費者是出于保健、安全、禮品等角度考慮，對一些新的高端油種有需求，油企毫無疑問會通過這些高端油種來提升自己的毛利率，以及提升品牌影響力，高端油品市場目前處于比較熱的階段。

　　高端油品市場利潤下滑

　　采訪中，記者了解到，高端油品市場雖然很熱，但是售價、利潤近年來均有下滑，如某品牌的玉米油，5年前5L價格是100元左右，目前售價不足70元，售價下跌30%。

　　卓創資訊玉米油品分析師齊瑋告訴記者，近兩年玉米油價格下滑的主要原因是下游需求不佳，且目前豆油價格較低，且供應充足，玉米油價格承壓下行。

　　對于高端油品利潤下滑的原因，業內人士分析認為，主要還是受供求關系影響，生產高端油品的企業增多，以及生產企業規模化生產效應的體現。他以山東阜豐集團為例，利用玉米制造黃原膠、味精兩個產品已經取得相當大的規模，從而輕松進入玉米油市場。玉米油市場供應量增加了，必將導致行業利潤回歸到正常水平。他認為高端油種未來的市場潛力還是有，但食用油的購買中，價格永遠是消費者考慮的重要因素。

　　至于利潤減少主要是因人工成本上升。成本高、需求低致使油廠生產利潤空間縮小。