拉尼娜現象可能破壞全球食品生產，推動價格上漲，因為潛在的干旱和洪澇可能嚴重影響東南亞到南美等地區的主要農產品生產。

美國氣象預測中心上周四正式宣布市場密切關注的拉尼娜天氣現象已經形成。上次出現拉尼娜現象是在2011年，農產品生產受到不利天氣的干擾，推動全球食品價格急劇上漲。2011年2月份聯合國糧農組織的食品價格指數升至歷史最高紀錄，比2009年底上漲37%。

拉尼娜現象通常會影響到許多農產品。這種天氣導致澳大利亞冬春降雨量超過平均水平，特別是在東部、中部和北部以及東南亞地區，這些地區都可能發生洪災。冬季期間可能造成美國南部地區天氣干燥，北部地區氣溫偏低，并出現風暴。在南美，阿根廷農業產區可能更加干旱，巴西部分地區可能干旱。下面討論拉尼娜天氣對小麥、大豆以及棕櫚油的影響。

小麥：澳大利亞氣象局的數據顯示，2010/11年度的拉尼娜造成澳大利亞兩年降雨量創下有記錄以來的最高水平，2011/12年度冬小麥收成強勁。美國農業部7月份時預計本年度澳大利亞小麥產量可能同比增長78%，達到2700萬噸。荷蘭合作銀行9月份發布的報告稱，春季多雨將支持牧草以及冬季作物生長。但是如果多雨天氣持續到收割期，那么將會降低谷物質量。

澳大利亞農業資源經濟科學局（ABARES）在6月份展望報告中稱，晚些時候出現的拉尼娜不太可能對澳大利亞本季冬季農作物造成任何影響。小麥和大麥等作物的收割工作將在幾周內開始。

拉尼娜現象也可能加劇阿根廷干燥天氣，威脅小麥產量創下歷史最高紀錄的潛力。

大豆：美國大豆種植戶可能躲過一劫，因為大豆收獲工作通常在11月份完成。如果巴西的干旱和高溫天氣造成8月中旬到12月中旬的播種條件惡化，巴西大豆可能面臨更大風險。

由于美國、巴西和阿根廷占到全球大豆產量的80%，大豆減產可能提振價格。2011/12年度巴西大豆產量減少了12%。

棕櫚油：東南亞地區出現額外降雨可能提振棕櫚油產量，而棕櫚油行業也可能會從競爭對手豆油減產中受益。

Ganling Sdn公司經理Ling Ah Hong表示，自6月份以來東南亞已經出現更多的降雨，尤其是沙巴州和加里曼丹州。他說，拉尼娜現象對棕櫚油的影響將取決于棕櫚樹是否強壯。較弱到中度的拉尼娜通現象通常對次年的棕櫚生產有益。但是大雨可能在短期內中斷收獲，影響質量。

印尼棕櫚油局主席Derom Bangun表示，經過8月和9月增產后，棕櫚油產量通常在12月和1月期間下滑。如果情況不太極端，那么在較干燥的月份里出現更多降雨可能有利于月度產量。