周一，阿根廷農業部提供的上河大豆FOB現貨報價為489美元（含33%出口稅），比上一交易日上漲3美元。

周一，芝加哥期貨交易所的大豆期貨收盤上漲。2021年1月大豆期約收高9美分，報收1169.5美分/蒲；3月大豆收高8.5美分，報1174.5美分/蒲。

周一，阿根廷比索官方匯率收報1美元兌82.38比索，這也是創紀錄的低點，上一交易日為82.13比索兌1美元。相比之下，黑市匯率為150比索兌1美元左右。這也促使阿根廷農戶囤積大豆，將大豆視為抵御匯率貶值以及通貨膨脹的硬通貨。阿根廷統計局INDEX稱，9月份消費者價格指數環比上漲2.85，同比增長36.6%。第二季度阿根廷失業率達到13.1%，這也是2004年以來的最高水平。阿根廷在2020年3月中期實施嚴格的封鎖措施，導致經濟活動受到打擊。自2018年以來，阿根廷經濟一直衰退。

12月10日，美國農業部預測2020/21年度阿根廷大豆產量將達到5000萬噸，低于11月份預測的5100萬噸，上年產量為4900萬噸,巴西大豆產量將達到創紀錄的1.33億噸，和11月份預測持平，也高于上年的1.26億噸。同一天巴西農業部下屬的CONAB將巴西大豆產量調低到1.34451億噸，比上月調低50.2萬噸。

與此同時，新型冠狀肺炎繼續在南美擴散。Worldmeters網站統計的數據顯示，截至12月14日，巴西確診人數位居全球第三，累計達到6,929,409人（新增27,419人），死亡181,945人（新增526人），阿根廷確診人數排名第十位，累計達到1,503,222人（新增5,062人），死亡41,041人（新增275人）。

羅薩里奧證券交易所（BCR）經濟學家稱，阿根廷大豆壓榨行業面臨壓榨利潤微薄及物流問題。2020/21年度（4月至次年3月）大部分時間里大豆壓榨甚至出現虧損，使得出口大豆要比國內加工更有利可圖。最近阿根廷政府修訂外匯交易政策，令大豆種植戶更難以從大豆銷售中獲得美元，因此近幾個月來農戶越來越不愿出售庫存。

此外，帕拉納河的水位降至創紀錄低點，迫使阿根廷壓榨行業不得不減少對水運系統的依賴。2020年帕拉納河的水位創下50年來的最低水平，導致物流成本昂貴。

不過2021年的壓榨前景樂觀。BCR經濟學家稱，2021年4月到2022年3月的市場年度里，阿根廷大豆壓榨量將達到3950萬噸，略高于當前年度的3920萬噸。

注：1美元兌換82.14比索