周三，阿根廷大豆現貨市場價格上漲，外部市場上漲帶來支持。

隨著阿根廷油籽工人結束持續20天的罷工，周三阿根廷大豆壓榨廠恢復運營。

周三，阿根廷農業部提供的上河大豆FOB現貨報價為539美元（含33%出口稅），比上一交易日上漲5美元。

周三，芝加哥期貨交易所的大豆期貨收盤上漲。2021年1月大豆期約收高8.25美分，報收1303.75美分/蒲；3月大豆收高4.5美分，報1300.5美分/蒲。

周三，阿根廷比索官方匯率收報1美元兌84.15比索，上一交易日為84.03比索兌1美元。相比之下，黑市匯率為155/159比索兌1美元左右。這也促使阿根廷農戶囤積大豆，將大豆視為抵御匯率貶值以及通貨膨脹的硬通貨。阿根廷統計局INDEX稱，9月份消費者價格指數環比上漲2.8%，同比增長36.6%。第二季度阿根廷失業率達到13.1%，這也是2004年以來的最高水平。阿根廷在2020年3月中期實施嚴格的封鎖措施，導致經濟活動受到打擊。自2018年以來，阿根廷經濟一直衰退。INDEC稱今年三季度阿根廷GDP同比萎縮10.2%。

周二晚上阿根廷大豆壓榨企業和罷工的油籽工人簽署薪酬合同，結束了兩周多來的罷工活動。

周三阿根廷農業部宣布將在2021年3月1日之前暫停玉米出口，以確保國內供應。

與此同時，新型冠狀肺炎繼續在南美擴散。Worldmeters網站統計的數據顯示，截至12月30日，巴西確診人數位居全球第三，累計達到7,619,970人（新增55,853人），死亡193,940人（新增1,224人），阿根廷確診人數1,613,928人(+11,765)，排名十二位，死亡43,163人(+145)。

羅薩里奧證券交易所（BCR）首席經濟學家稱，2021年阿根廷大豆壓榨量將達到3950萬噸，比今年預期的壓榨量3800萬噸提高4%。

12月10日，美國農業部預測2020/21年度阿根廷大豆產量將達到5000萬噸，低于11月份預測的5100萬噸，上年產量為4900萬噸,巴西大豆產量將達到創紀錄的1.33億噸，和11月份預測持平，也高于上年的1.26億噸。同一天巴西農業部下屬的CONAB將巴西大豆產量調低到1.34451億噸，比上月調低50.2萬噸。

羅薩里奧證券交易所經濟學家稱，阿根廷大豆壓榨行業面臨壓榨利潤微薄及物流問題。2020/21年度（4月至次年3月）大部分時間里大豆壓榨甚至出現虧損，使得出口大豆要比國內加工更有利可圖。最近阿根廷政府修訂外匯交易政策，令大豆種植戶更難以從大豆銷售中獲得美元，因此近幾個月來農戶越來越不愿出售庫存。此外，帕拉納河的水位降至創紀錄低點，迫使阿根廷壓榨行業不得不減少對水運系統的依賴。2020年帕拉納河的水位創下50年來的最低水平，導致物流成本昂貴。

布宜諾斯艾利斯谷物交易所發布的報告顯示，截至12月22日的一周，阿根廷2020/21年度大豆播種進度達到77.2%，比一周前推進9.4個百分點，但是比去年同期低了1.9%。

注：1美元兌換84.15比索