截止到2021年1月15日的一周，全球油籽市場大多上漲，其中美國大豆期貨價格創下2014年6月份以來的最高水平，主要原因是美國農業部供需報告證實美國和全球大豆供應趨于緊張，南美大豆產量預測數據下調，而全球大豆需求形勢依然強勁。
周五，芝加哥期貨交易所（CBOT）的3月大豆期約比一周前上漲42美分，報收1416.75美分/蒲式耳。美國1號黃大豆現貨平均報價為每蒲式耳14.9525美元，比一周前上漲44美分。Euronext交易所2021年5月油菜籽期約報收426歐元/噸，比一周前下跌3.75歐元。洲際交易所（ICE）3月油菜籽期約比一周前上漲22.6加元，報收687.80加元/噸；阿根廷上河地區大豆FOB現貨報價為573美元（含33%出口稅），比一周前上漲15美元或2.7%。阿根廷豆粕的上河現貨報價為每噸540.01美元，比一周前上漲30.81美元。大連商品交易所2021年5月大豆報收5,698元/噸，比一周前下跌149元。
周五，ICE交易所的美元指數報收90.78點，比一周前上漲0.8%，創下自2020年11月份以來的最大單周漲幅。
本周油籽市場繼續強勁攀升，發揮調配需求的功能。由于全球需求旺盛（特別是來自中國的需求），而供應趨緊，尤其在美國大豆期末庫存將降至七年來的最低水平以及南美大豆生產面臨天氣威脅的情況下，這就需要大豆價格進一步上漲來放慢需求，重新平衡市場供需。另外，隨著美國春播臨近，大豆市場也需要通過價格上漲來鼓勵農戶多種大豆，保持與玉米的耕地競爭力，從而提高供應。
美國農業部預計美國大豆庫存用量比僅為3.1%
美國農業部在1月份供需報告中將2020年美國大豆單產數據下調0.5蒲式耳，為每英畝50.2蒲式耳，抵消收獲面積數據上調帶來的影響，造成大豆產量數據下調3500萬蒲式耳，為41.35億蒲式耳。與此同時，由于作為頭號豆粕和豆油出口國的阿根廷出口緩慢，海外買家對美國大豆制成品的需求旺盛，推動價格飆升，鼓勵壓榨商積極生產，因此美國農業部將2020/21年度大豆壓榨數據上調500萬蒲式耳，達到創紀錄的22億蒲式耳。由于產量降幅超過用量增幅，因此2020/21年度美國大豆期末庫存數據從上月預測的1.75億蒲式耳下調到七年來的最低水平1.4億蒲式耳，也遠遠低于2019/20年度的5.25億蒲式耳，不足兩周的需求，大豆庫存用量比降至3.1%，創下史上最低之一。
就全球范圍來看，美國農業部本月將2020/21年度全球大豆產量下調105萬噸，為3.61億噸，因為阿根廷、烏拉圭和美國產量下調。其中阿根廷大豆產量下調200萬噸，為4800萬噸，因為天氣干燥；但是巴西大豆產量預測數據不變，仍為1.33億噸。
南美天氣依然令人擔心
南美天氣方面，雖然上周末南美出現急需的降雨，本周阿根廷也出現了一些降雨，但是整體來看，大豆產區土壤墑情依然達不到充足的水平。隨著大豆作物進入關鍵生長期，持續干燥天氣將會威脅到大豆單產潛力。事實上，本周巴西農業部下屬的國家商品供應公司（CONAB）將2020/21年度巴西大豆產量預測數據下調到1.3369億噸，低于上月預測的1.34451億噸。目前頭號大豆產區馬托格羅索州已經開始收獲大豆，但是初期收獲結果顯示大豆單產很糟糕。巴西大豆收割工作有望于1月底加快。
阿根廷農業產區天氣整體依然干燥。截至上周末，阿根廷大豆播種工作完成93.5%，相比之下，上年同期為93%，五年平均進度為95.2%。未來10到20天內阿根廷大豆作物即將進入關鍵的結莢期，如果降雨沒有改善，那么將嚴重影響到大豆單產潛力。一些雙季大豆因為天氣干燥而受損。阿根廷羅薩里奧谷物交易所本周將阿根廷大豆產量預測數據從早先的5000萬噸下調到4700萬噸。
中國出手采購
美國農業部周度出口銷售報告顯示，截至2021年1月7日的一周，美國2020/21年度大豆凈銷售量為90.8萬噸，顯著高于上周，比四周均值高出93%。其中對中國銷售76萬噸大豆，此外還銷售6.6萬噸2021/22年度大豆。2020/21年度迄今，美國大豆出口銷售總量達5568萬噸，同比提高83.1%。
繼上周五中國從美國私人出口商購進20.4萬噸大豆后（也是11月初美國舉行大選以來的首筆大單），本周中國買家繼續入市。美國農業部周一稱私人出口商報告對中國售出132,000噸大豆，在2020/21年度交貨。周二和周三私人出口商報告分別對未知目的地售出120,000噸大豆和464,300噸大豆；周五私人出口商報告向未知目的地銷售31.8萬噸大豆。隨著中國生豬生產恢復，飼料需求旺盛，繼續提振中國大豆進口需求。中國農業部本周將2020/21年度中國大豆進口預測數據從早先的9510萬噸上調到9810萬噸。中國海關總署的數據顯示，2020年中國大豆進口量達到創紀錄的1.0033億噸，同比增加13%。12月份中國大豆進口量為752.4萬噸，低于11月份的959萬噸，比去年同期的954萬噸減少27%。
本周加拿大油菜籽價格繼續飆升，創下14年來的最高水平。油菜籽期末庫存或降至地量水平，油菜籽市場需要通過價格上漲來遏制需求，是油菜籽價格大漲的主要誘因。加拿大農業暨農業食品部（AAFC）表示，由于油菜籽歉收，而壓榨需求強勁，因此2020/21年度加拿大油菜籽期末庫存預計降至八年來的最低水平120萬噸。
拉尼娜
美國國家氣象局下屬的氣候預測中心（CPC）稱，2021年1月到3月，北半球冬季出現拉尼娜現象的幾率高達95%，和12月份的預測持平。2021年春季拉尼娜轉為中性天氣的可能性為50%。CPC預計未來幾個月美國將受到拉尼娜天氣的影響。
