羅薩里奧谷物交易所發布的報告顯示，1月份阿根廷大豆壓榨量僅次于2014/15年度。此外，上周（截至2月26日）阿根廷豆油Fob價格創下七年新高。

2020年12月份的大豆壓榨量僅有80萬噸，比2019年同期減少70%，因為壓榨企業工人罷工，嚴重影響大豆加工。但是今年1月份大豆壓榨量強勁反彈，達到320萬噸，比2020年1月份提高39%，也是歷史同期次高紀錄。

但是2020/21年度（始于4月）迄今的大豆壓榨量依然偏低。2020年4月到2021年1月份期間的大豆壓榨量為3160萬噸，同比降低12%，類似于歷史上嚴重干旱導致大豆減產、本地供應減少的年份。

1月份大豆壓榨強勁反彈還受到兩個因素的推動。一方面，去年10月份實施的出口稅率調整有利于油籽制成品的出口。另一方面，1月份豆粕和豆油價格強勁上漲。

1月份，阿根廷上河豆油FOB價格平均為每噸1032美元，比12月份上漲14美元；上河的豆粕FOB價格平均為513美元/噸，高于12月份的466美元/噸。制成品價格上漲有助于鼓勵大豆加工，而不是出口未加工的大豆，這一點和2020年大部分時間的情況相反。

2月份期間，大豆制成品價格繼續上漲，特別是豆油。上周阿阿根廷豆油價格創下7年新高，因為美國大豆供需趨緊。此外，加拿大油菜籽供應有限，烏克蘭葵花油供應緊張，也支持世界油籽以及制成品市場總體走強。