“我們從仔雞場買進仔雞，每只一般價格是2.2元到3.2元，4個月后進入產蛋期。飼料、消毒、防疫、水電等各種費用加起來，不算人工費每只雞的成本約為17到18元。一只正常的蛋雞一年產蛋約25公斤。以現在雞蛋每公斤不到4元錢的批發價計算，現在養雞基本上沒什么賺頭了。”日前，河北一位養雞戶算了養雞的成本收益賬后，對自己從事多年的蛋雞養殖業的前景憂心忡忡。

    雖然天氣已經漸漸回暖，有了春天的氣息，但雞蛋市場的“嚴冬”似乎一直在繼續。據調查，一段時期以來，我省雞蛋價格持續下降。石家莊市場上雞蛋價格多在4.2元/公斤，保定集貿市場上雞蛋價格多為4.4元/公斤，邢臺每公斤在3.9元-4.1元之間，滄州等地為4.2元/公斤。

    持續低迷的雞蛋價格受益最大的也許是消費者。“雞蛋多少錢一斤啊？”“兩塊一！”“哎呀，又便宜了！”這是日前筆者在省會某集貿市場上看到的一幕。剛買了5公斤雞蛋的趙女士告訴筆者，女兒正在坐月子，家里雞蛋吃得快，沒想到現在雞蛋這么便宜，可是省了不少錢。

    事實上，雞蛋價格持續走低是全國普遍形勢，去年冬天以來，吉林、遼寧、山東及河北省等雞蛋主要產地的雞蛋價格持續低迷。3月1日，商務部公布了2月份各地生活必需品市場運行情況，調查顯示，自去年11月以來，我國雞蛋價格連續4個月下跌，目前全國36個大中城市的雞蛋平均零售價格為5.67元/公斤，較1月份回落0.35%，較去年同期下跌12.64%，大連、西安、烏魯木齊等地的雞蛋價格已跌落至近幾年的最低點。

    據有關專家分析，雞蛋價格下降主要受兩方面因素影響。“一方面禽流感疫情導致雞蛋消費量下降，另一方面，自2004年以來，雞蛋價格持續走高，養殖戶生產積極性高漲，雞蛋供應量加大。”預計短期內雞蛋價格難以走出低谷。據了解，與北方雞蛋市場低迷不同，廣東等南方市場的粉蛋(紅殼雞蛋)價格呈上漲趨勢。一方面，南方消費者解除了對禽流感的恐懼心態，另一方面，受氣候和疫情的影響，本地雞蛋產量下降。此外，遼寧、山東及我省等雞蛋輸出地因禽流感疫情、氣候交通等原因導致雞蛋輸出量的減少也是北方市場價格下降而南方市場價格上揚的重要原因。

    專家分析，雞蛋價格持續走低不利于蛋類市場的穩定發展，養雞戶的利益受到了較大沖擊。今年受飼料價格上漲、雞瘟疫增加等因素影響，養雞成本增加，每公斤雞蛋成本價格已經達到3元，現在的雞蛋收購批發價格已經接近成本價格，目前養雞已無利可圖，甚至虧本。不少養雞戶已表示出售淘汰雞后不愿再按原有比例補充存欄量。蛋雞存欄量的下降有可能有助于雞蛋價格的回升，但從長遠來看，又為今后雞蛋的高價埋下伏筆。