談及日本06年畜產(chǎn)品價格的方向，焦點性問題，應(yīng)數(shù)加工用原料奶生產(chǎn)者的津貼限定量了。在黃油、脫脂奶粉等庫存過剩的背景下，農(nóng)水省考慮，將大幅度降低本年度的205萬噸計劃原料奶。

    但最終，在執(zhí)政黨農(nóng)林干部和生產(chǎn)者團(tuán)體的多方活動和要求下，僅小幅度削減了2萬噸。在農(nóng)水省與財政局進(jìn)行交涉的過程，同時決定削減脫脂奶粉的庫存量，這也是13年來首度實行的減產(chǎn)計劃。

    隨著日本飲食文化的不斷西方化，行情呈良性發(fā)展的酪農(nóng)業(yè)，近幾年卻出現(xiàn)了不景氣的態(tài)勢。飲用奶不斷被茶飲料、豆?jié){等所代替。特別是2000年的中毒事件，更導(dǎo)致脫脂奶粉的需求驟減，黃油面包的產(chǎn)量也逐漸減少。為此，今后鮮奶的使用渠道，也將逐步向干酪、鮮奶油和酸奶方向發(fā)展。

    特別是干酪的270噸消費量中，有9成為進(jìn)口品，和國產(chǎn)品的差價幅度也比較高，為了能夠與進(jìn)口品相抗衡，一些日本國內(nèi)的生產(chǎn)廠家不斷降低成本，但也很難立足，這也是在未來日子里，不得不面對的現(xiàn)實。