蘇格蘭牛肉將在法國主要城市的商店Lafayette Gourmet中出售。Lafayette Gourmet是法國人熟悉的零售商之一，他們將會購進一系列的蘇格蘭分割牛肉，在他們的柜臺上進行銷售。本周，質量管理體系(QMS)將帶領蘇格蘭肉類供應商進入歐洲，幫助建立有利可圖的出口市場。在2006年國際食品展（SIAL）上，有11個蘇格蘭公司在QMS占據了一席之地。

    

    蘇格蘭出口商認為此次歐洲食品展會的意義十分重大。蘇格蘭優質肉類營銷主任Laurent Vernet也表示，SIAL是食品產業意義重大的展會，來自不同國家的人們聚集在一起共同探討食品產業的問題。出席者者眾多，來到法國參加大會的公司數量是蘇格蘭公司的兩倍。

    Vernet補充說，蘇格蘭肉類產業將通過推出高質量的產品，提供給市場最好的服務，而不是通過日用品產品市場。隨著出口禁令的解除，蘇格蘭牛肉將回歸世界市場，由此將聯想到蘇格蘭羊肉的味道和質量。