澳洲肉類和畜牧業(yè)協(xié)會(huì)（MLA）表示，在過去5年中，澳大利亞牛肉出口組成發(fā)生了巨大的變化。如今，牛肉已經(jīng)成為澳大利亞價(jià)值最高的出口農(nóng)產(chǎn)品。

    MLA上周公布的最新市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2005年澳大利亞出口牛肉總量為 90.9萬噸，其中61%是冷凍草飼牛肉，出口到美國的牛肉占總量的40%。澳大利亞出口牛肉的18%是冷藏谷飼牛肉，質(zhì)優(yōu)價(jià)高，日本是此類牛肉的主要進(jìn)口國，其進(jìn)口量占全部出口的88%。在過去的5年里，優(yōu)質(zhì)公牛牛肉的出口迅猛增長(zhǎng)，占全部出口的一半左右。

    MLA稱，在全球市場(chǎng)上，澳大利亞的每一種牛肉都有自己的獨(dú)特地位。幾乎全部牛腩產(chǎn)品出口到日本市場(chǎng)，牛排出口到韓國，而腱子肉主要出口到臺(tái)灣。加工牛肉大部分都出口到美國。