聯合國糧農組織最新發表的報告《糧食前景》指出，今年全球小麥、玉米等主要糧食的價格達到近10年最高水平。盡管中國小麥增產增收，但也受此影響而走高。中國正在通過拋售小麥來平抑價格，不過分析師認為，由于中國小麥庫存量在減少，其平抑能力也在減弱，未來不排除出現小麥上漲的可能。

    匯鑫期貨分析師馬法凱對上海證券報指出，農產品漲價是從國際上開始的，全球農產品特別是小麥價格上漲起到了龍頭帶動作用，促進了糧食價格上漲。

    馬法凱表示，全球范圍內，包括美國中西部，歐盟、澳大利亞的小麥都受到旱情的影響，其中澳大利亞今年小麥產量1300萬噸，而往年是2400萬噸左右，“減產在40%-50%”，造成了全球小麥供給量緊張，“現在小麥的緊張程度在最近幾十年中沒有遇到的”。據糧農組織估計，今年世界小麥產量為5.92億噸，比2005年減少3300萬噸，減幅為5.3%。

    盡管全球小麥的價格創了新高，但目前國內小麥價格出現回調。馬法凱認為這主要是由于中儲糧拋售小麥引起的。

    從7月到10月，中儲糧公司各個產區的分公司以保護價敞開共收購4000多萬噸小麥，占我國每年冬小麥產8800萬噸量近一半，而且這批收購的小麥放在倉庫里面基本沒有動，從而引起了現貨市場的短期價格上漲，使得很多面粉廠被迫從農民手里高價收購小麥，進而導致了糧食上漲。而小麥價格短期回調也主要是受到國家拋售的壓力。

    馬法凱分析，由于最近國家注意到了小麥和大豆的上揚勢頭，特別是12月份，中儲糧公司開始開倉放糧，已經開了4次，每周放糧100萬噸，“使得現貨市場緊張程度得到緩解”。

    小麥生產方面，據《農民日報》援引農業部新聞辦公室的消息稱，發展態勢穩定。目前，全國秋冬種工作基本結束，冬小麥陸續進入越冬期，預計今年優質專用冬小麥面積1.99億畝，優質率達61.6%，比去年提高5.5個百分點；初步統計，小麥良種統供面積2.03億畝，統供率達62.6%，比去年提高12.3個百分點；精量半精量播種面積1.86億畝，占小麥播種面積的57.4%，提高4.4個百分點。

    糧農組織認為，由于全球小麥價格上漲，預計明年世界小麥產量將有較大增長。

    不過，馬法凱分析說，盡管中國小麥目前尚處于供過于求階段，但隨著消耗增加，國家庫存量逐漸減小，未來國家平抑小麥價格的能力也隨之減弱，如果未來出現波動，不能排除上漲行情。