無獨有偶，京城“麻辣誘惑”、“眉州東坡”、“沸騰魚鄉”等10多家餐飲名店也在同期紛紛選擇品牌“通威魚”作為菜品原料，其中，兩年前就開始與通威合作的北京麻辣誘惑餐飲公司還在近日與北京通威股份(12.93,0.04,0.31%)有限公司簽訂了全面戰略合作協議，全市5家“麻辣誘惑”餐飲連鎖店全部更換了原有的草魚進貨渠道，選用“通威草魚”作為主打招牌菜品“水煮魚”的原料。店家一致表示，有了“福壽螺”事件的前車之鑒，京城餐飲業更加注重保障水產品原材料安全，從而降低經營風險。

    如何在水產品安全困擾不斷的今天吃到既安全又健康、既營養又鮮美的魚，是廣大消費者的熱切期盼。作為北京市場水產品供應商之一，通威公司率先倡導水產品安全可全程追溯理念，全力打造中國第一品牌魚——“通威魚”。他們的努力得到了回報，今年9月才開始在北京上市的品牌“通威魚”受到市場追捧，市場前景一片紅火，憑借的是其嚴格的品質監控體系和質量安全可全程追溯的溯源體系。

    “通威魚”是通威股份有限公司精心打造的無公害淡水魚品牌產品，養殖環境、魚種、水源、原料全部通過有關部門檢測，完全符合國家標準《農產品安全質量 無公害水產品安全要求》和農業部無公害食品的有關標準規定的衛生質量指標，并許可使用專用標志，全程使用獲得“國家免檢產品”和“中國名牌”的通威無公害飼料，并按照規范的養殖技術流程對養殖、儲運、銷售等環節和細節進行科學管理和嚴格監控。

    與普通農戶分散養殖，小型企業聯合養殖所不同，通威公司依托連續10年獲得全國水產品飼料生產行業領先的絕對優勢，率先在全國實現了一條魚從魚種繁殖、飼料生產、水質監控、基地選擇、實驗測定、分撿配送等諸多環節，全部是由同一家企業進行全程一條龍式質量安全管理，從而確保生產和上市的每一條“通威魚”產品都符合國家相應的多項安全標準。

    健康、安全、美味的“通威魚”是如何產生的呢？第一步是“精選種苗”：種苗采用經過高標準精心培育的優質“通威魚”種苗。第二步是進入“生態健康養殖基地”：原產地水源豐富，水質天然、清澈，優質種苗養殖其中，自由攝取食料，自然形成獨特鮮美口味。第三步是“凈化分檢”：使用175米純凈地下井水進行3-5天的凈化，配送前分檢不活躍和有損傷的魚，進一步提高產品品質。第四步是“專業運輸配送”：由捕撈到抵達售點的運輸處理亦決定了魚的高鮮活度，為此“通威魚”在裝載中減小密度，加入純氧以提高耐運輸能力，從凌晨開始裝箱最短時間內完成裝車、運輸、到達售點全過程。至此，真正的“通威魚”才算誕生了。

    對于未來，通威公司提出了要打造世界最大健康安全食品供應商的宏偉目標，這個目標是基于以下分析提出的，在全球，有73％的養殖水產品是由中國提供的，未來如果消費者對健康水產品有更多的需求，全世界真正有養殖能力和基礎的國家就是中國。美國的產量100萬噸，印尼的產量只有200萬噸，歐盟最大成員國的產量一年也只有100萬噸，通威是3000萬噸。而人們的水產品消費量還在不斷上升。隨著全球海洋捕撈量的逐年銳減，中國在水產品生產行業的優勢企業將有條件成為全世界最大的水產行業龍頭企業，通威公司的目標就是要在中國的土地上做世界著名的水產企業。

    可以肯定，在當前水產品市場環境亟須凈化的情況下，“通威魚”的品牌之路具有開創性的意義。可以預見，當越來越多的“品牌魚”、“品牌蝦”、“品牌蟹”進入千家萬戶時，才是水產品安全得到保障之時，也是市場進入良性發展之日。