[內容速覽]在肉牛養殖中，通過購買架子牛進行育肥是一個很常見的做法，其好處是養殖周期短，見效快，但是由于占用資金量大，一般人如果沒有雄厚的資金很難上規模，所以很多人從事的是簡單的一買一賣，大戶帶小戶，層層賺差價。吉林省伊通縣的張金玉曾經就是這樣的一個人，不過現在他的影響力你可能想象不到……

    張金玉裝牛現場：“嗨嗨嗨，駕，走了走了走了，上上上，嗨嗨嗨，駕 駕。”

    他叫張金玉，外號張三。吉林省營城子黃牛市場上的經紀人，目前營城子黃牛市場是東北非牧區最大的黃牛市場。在市場上，沒有經過育肥或不夠屠宰體況的牛稱架子牛，這些牛要經過育肥才能進行屠宰。現在張金玉每年銷售架子牛4萬多頭，同時他還對一部分架子牛進行短期育肥，快速轉手。

    張金玉：“育肥牛，栓上槽就喂上了。架子牛，有的隨來就隨走了，我們圈里滿了以后往外處走了。嗨嗨嗨，來菜了。”

    記者：“你給它們上的什么菜啊？”

    上的酒糟，苞米面，稻草。”

    販牛二十多年的張金玉，一直都是做的架子牛生意，但2003年，營城子鎮政府給他出了一道難題。那年春天，營城子黃牛市場來了一位不同尋常的客人。

    吉林省伊通縣營城子鎮副鎮長 馬立君：“黑龍江七臺河一個農場的崔老板找到政府，他們有一批專項養牛貸款，要在我們這個黃牛市場購小牛，一次性購牛300余頭。”

    當時在營城子市場，2歲以下的小牛交易量不大，一般都是當地農戶買了回去飼養。像崔老板這樣來市場上大規模買小牛還是第一次。由于成年牛行情持續看好，很多老百姓就圖眼前賣個好價錢，把老母牛都賣了，導致繁殖跟不上，牛源緊缺。鎮政府問了幾位經紀人，沒人接這個單子，最后找到了張金玉。

    張金玉：“咱們算一下成交費，一頭牛30元錢，收100頭牛掙3000多元錢，要是死掉一頭牛，一千三四百元錢，你得收30多頭牛白收，白給人干活了。”

    和大牛比起來，小牛不僅難收購，而且也更容易生病。一頭架子牛育肥三五個個月可以掙到三四百元，而如果接了這個單子也要先把小牛養起來，而小牛的賣價卻提不上去。

    張金玉：“這小牛咱們得給飼養，得攢，攢到二三百頭的時候才能賣，不是一天兩天才能買到的。”
    張金玉的妻子 高明艷：“我覺得咱們投資這么大，咱們能賺著錢嗎？女同志想得就多。”

    在營城子黃牛市場上，張金玉敢冒險也是出了名的，他憑著自己和牛打了這么多年的交道，就斗膽接下了這個單子。場里不少人都很佩服他的膽量。

    養殖場銷售經理 劉金臣：“他如果沒有這個膽量，可能是他的買賣也做不這么大。”

    等到張金玉收了200多頭小牛的時候，他的養牛場就有點亂了套。

    飼養員 張海平：“推車子推草，這牛就上車上去搶吃去，它不管你那事，它就上去搶吃去，踩腳了，踢人那都很正常，像我們拴牛的時候，連老板都給踢了，老板也沒辦法，老板瞅著那牛也不打。”

    雖然冒了很大的風險，收小牛也很遭罪，但張金玉總算做成了這筆生意，崔老板也很滿意，后來又要了兩批牛。

    吉林伊通縣營城子鎮副鎮長 馬立君：“分三次在這兒購了500頭牛，發到黑龍江的七臺河，都是小于2歲的牛。”

    張金玉沒有想到，從那時開始，找他買小牛的人越來越多，因為隨著牛肉市場的需求日趨旺盛，不少地區都把養肉牛作為農民脫貧致富的手段，小牛逐漸成了搶手貨。東北、內蒙、河北、山東等地的不少畜牧部門都來找他買小牛。

    客商：“張老板，再拿20行不？”

    張金玉：“別拿了，我也不容易！”

    客商：“老百姓養牛不容易，賠錢！”

    張金玉：“你別賠錢不賠錢，你賣就這么地，你不賣就拉倒！”

    客商：“1540得了，30元錢讓我掙不？”

    張金玉：“讓你掙，我上哪掙去？”

    客商：“30元錢讓我掙不？”

    張金玉：“1500賣不？”

    客商：“我不賣給你，在你這兒喊啥呢？”

    張金玉：“不戴籠頭的，都牽這邊來，把這個戴籠頭的，你這個剛扎完這個，上上上，哪一個號都記下來。”

    養殖場銷售經理 劉金臣：“他就是把這一行悟透了，牛這一塊悟得相當的透，這頭牛有多少斤，他用肉眼看和上稱基本上差不多，老百姓非常信服。”

    買賣小牛給張金玉開辟了一個新的市場，使他每年能多幾十萬的收入。2004年4月的一天，張金玉接到一位貴州老板的電話，又讓他幫著買牛。

    張金玉：“要的紅白花、黃白花、西門答耳的二代三代一歲到一歲半的小牛，他回家繁殖去。”

    打電話的貴州老板在這之前曾經在張金玉這里買過兩批牛，那兩次合作都非常順利，但他覺得這次交易有點蹊蹺。

    養殖場銷售經理 劉金臣：“電話過來了，張老板，我想抓什么什么樣的牛，我人還不去，錢還不給你打，但是這牛你能不能給我送。”

    因為有過兩次成功的合作，做事一向爽快的張金玉并沒有猶豫，馬上準備幫他收牛。但張金玉的妻子覺得這次既不見人又不見錢，只有一份傳真發過來的合同，太冒險了，就不同意。

    張金玉的妻子：“就是這么多年，我們外面有什么合作的，不是現錢交易的時候，我都不同意。他說我上輩子沒短誰，這輩子沒騙誰，他憑啥能騙我，不可能的事，不要那么想，我說怎么就怎么地。”

    張金玉不聽妻子勸，給貴州老板收了牛就派人拉過去了，跑了三四千公里。把牛拉到了地方，沒想到貴州老板又變卦了。當時貴州老板要的牛不少都是肖志良幫著買的。

    黃牛經紀人 肖志良：“直接拉走了，說回來給你錢，牛到地方了，人家不給錢了。”

    在吉林得知貴州老板還是不能付現金的消息，張金玉有些惱火，這可是這一棚牛的錢！如果把牛拉回來，就得賠進去四五萬元的運費，有些牛還可能因為持續長途跋涉死亡，損失更大。張金玉決定再冒一次險，再相信他一次，就打電話讓送貨的卸車。

    養殖場銷售經理 劉金臣：“卸車了，錢款沒打過來，寫的欠條。”

    欠條上寫的半月后付款，可半個月過去了，貴州老板還沒打款過來，張金玉才相信真的被騙了，親自去了幾次還沒有要回錢來，張金玉只好到法院起訴了貴州老板。

    伊通縣法院法官 陳磊：“去兩次了，但到現在錢始終沒要來。”

    雖然打贏了官司，張金玉還是沒拿到錢。看他做生意還是那么個直來直去的脾氣，法官陳磊給他提出了建議。

    陳磊：“一定要有擔保的，就是一旦買主不付款的時候，擔保單位要有責任，再一個就是咱們農村講，一手錢一手貨，把牛發去了然后才匯款，這樣一般不行。”

    現在張金玉在付款這件事上再不會輕易相信別人的話了，特別是當發現事情有點不太正常的時候，寧可終止交易受點小損失。而更多的是按照法官的建議去做。

    養殖場銷售經理 劉金臣：“假如說我是南昌的，我家有個養牛場，有個屠宰場，那我得去看看，你到底有沒有屠宰場。抓牛的同時，錢款必須到位，錢款不到位也不敢給抓。”

    可2006年春節剛過，張金玉又碰到了一件蹊蹺事。對這件事來說，法官陳磊的建議也不靈了。

    2006年2月7日，黑龍江七臺河的崔老板又找到了張金玉，他這次來卻不買牛，也不賣牛，而是請張金玉去養牛的。

    張金玉：“黑龍江很多牧場，現在還沒有牛放牧，白白地浪費了那么大的草原。”

    原來崔老板那兒還有不少山坡牧場因為無牛可放，都白白地閑著，他想讓張金玉到那兒去放牧，帶動當地的農民養牛。

    張金玉：“春去秋回，早上放出去，晚上趕回來，到黑龍江，這個季節給牛增加膘情，放牧非常好。”

    養殖場銷售經理 劉金臣：“咱們就是雇兩個人，放放牛，自然增值了，這幾個月咱們家既沒搭草料，就是搭點人工，把牛拉回來以后，這一頭牛能掙個300、200。”

    一頭牛三百二百，和在家育肥利潤差不多，但成本低得多，張金玉決定去那兒放牧，可這在妻子眼里又是一件很冒險的事。

    張金玉的妻子 高明艷：“那兒幾百里沒有人家，一條道跑到黑的地方，沒有岔道只要這條路你走錯了之后，你必須得走到差不多到頭了才能返回來！”

    司機 劉貴海：“路全是沙石路，非常難走，以前當地的也養過，就是沒養好。”

    高明艷：“我害怕呢，萬一老百姓把牛給換了怎么辦呢，咱們放的是大牛，他用小牛給湊數，你也不知道，是不是，所以挺拒絕的。”

    張金玉：“我們家里開始去非常反對，沒人去，你這邊這么忙，你再去黑龍江放牧去，如果牛一旦出現意外，再賠了怎么辦？”

    當時一起去考察牧場的黃牛經紀人肖志良也打起了退堂鼓。

    肖志良：“我當時覺得風險太大，沒敢弄，因為投資大，再一個太遠。”

   張金玉合計，去放牧雖然有些冒險，但賺的錢就是額外的收入。從黑龍江考察回來后，他就執意買了300多頭牛去運到了700公里外的牧場。

    張金玉的兒子 張海燕：“當時給他們是那么協調的，草場是給咱們使用3年，不收各項費用的。”

    張金玉：“有膽有識，別人沒走的路我必須走。我走了我總結經驗。”

    張金玉雇了5個人去黑龍江放牧，因為飼草是免費的，他盤算著去掉工人工資和牛的來回運費，一年下來怎么也能掙個十幾萬。沒想到牛才去了不到一個月，牧場里的工人打來了電話。

    張金玉：“管理人員給我來電話了，說牛趴下起不來了，趴下10多頭牛，這10多頭牛價值也兩三萬呢，我就自己開車去了。”

    妻子 高明艷：“當時我說，你看當初咱們壓根不去那邊養吧，你偏去那兒養，離家這么老遠的，根本不行的事，他說，這才算多大個事。”

    原來一些牛體質較弱，到牧場后不太適應就生了病。張金玉親自給牛料理了幾天就又回了吉林。此后一直到秋天平安無事，2006年10月中旬張金玉把放牧的牛拉回來賣掉了。

    張金玉：“春天去的，秋天拉回來的，目前連育肥，能剩了8萬到10萬元錢。”

    2007年，張金玉準備放牧1000頭牛。 從最初的長途販牛到育肥再到去放牧，張金玉靠牛賺錢的渠道越來越寬，和牛打交道20幾年，張金玉說他最難忘的是開始販牛時吃的苦。

    張金玉：“走著也能睡，拽著牛尾巴，晃蕩晃蕩就這么走，一走走個幾百里，三天兩宿，走到哪睡到哪，買幾個饅頭用筷子一串，買點朝鮮小咸菜一吃，礦泉水，那時沒有礦泉水，汽水一毛五一瓶，那時候也不舍得喝，因為這一趟就掙個幾十元錢。路邊的泉水把手洗洗捧起來就喝。”

    現在張金玉有了4輛雙層運輸車，再也不用那么辛苦了。每逢周末他都會和孩子們一起享受天倫之樂。盡管張金玉
在激烈的市場競爭中已經做到了大膽從容，但他說做為一名經紀人始終就像走在冰上一樣，稍有疏忽就會摔倒。