2006年上半年蛋雞市場持續(xù)低迷，引發(fā)整個行業(yè)動蕩，存欄量急劇下降；下半年，蛋價逐漸攀升，呈現出恢復性增長。分析全年行業(yè)發(fā)展軌跡，兩大因素決定了行業(yè)的走勢，一是禽流感疫情的影響，二是供求關系的變化。事實證明，疫情對行業(yè)的影響是暫時的，并不是主要因素，它的影響力只是局限于由于疫情不斷曝出，各地采取封鎖政策而影響了蛋品的運輸；而供求關系變化才是行業(yè)起伏的決定因素，一哄而上，一哄而下，依然是行業(yè)發(fā)展的軟肋。

    經過2006年行業(yè)的大陣痛之后，“變革”已經在行業(yè)間悄悄地進行。

    變化一：養(yǎng)殖模式的變化

    小規(guī)模大群體的飼養(yǎng)模式一直是蛋雞飼養(yǎng)的主體，利用舊房閑舍，飼養(yǎng)個千兒八百，還不耽誤地里農活，曾經是許多養(yǎng)殖戶的真實寫照，而如今，這種模式正逐漸被規(guī)范的飼養(yǎng)小區(qū)、各種合作組織模式所取代，而促使飼養(yǎng)模式變革的原因主要體現在：一是疫病的困擾。由于這種模式的飼養(yǎng)戶飼養(yǎng)條件簡陋，管理粗放，技術落后，極易受到疾病的侵襲，一旦發(fā)生疫情往往是整村整鄉(xiāng)整區(qū)域發(fā)病，極少逃脫，養(yǎng)殖戶損失巨大，最近幾年，禽流感反復在散養(yǎng)戶暴發(fā)便是例證。二是只要維持生產，舊養(yǎng)殖場就迫切需要改造升級，這又需要大量的資金投入，農民本身無錢又缺乏融資渠道，只能選擇退出。三是我國近幾年經濟發(fā)展迅速，農民就業(yè)門路拓寬，掙錢渠道增加，從事養(yǎng)雞業(yè)風險大，掙錢少，不如打工或從事其它工作保險，在2006年，這一趨勢更加明顯，從蛋雞業(yè)分流的人員超過以往任何一年。

    變化二：養(yǎng)殖技術注重細化

    行業(yè)利潤的下降，疫病的困擾使養(yǎng)殖者生存壓力增大，迫切需要降低風險，降低生產成本，目前最切實的辦法是防制發(fā)生疫病，提高生產能力。倡導商品蛋雞飼養(yǎng)按階段進行社會化分工，即分成專門的育雛場、育成場和成雞場，有條件的場逐步實現全進全出制。細分飼養(yǎng)階段，每階段采用不同的全價飼料，最大限度地提高飼料報酬，降低飼料成本等新技術不斷得到應用。

    變化三：綠色品牌雞蛋受寵

    隨著人民生活質量的提高，消費者日益關注雞蛋的新鮮度、藥物殘留、沙門氏菌污染等質量問題，優(yōu)質的綠色品牌雞蛋日益受到消費者的青睞，國際市場對我國出口雞蛋獸藥殘留指標要求越來越高，而千家萬戶小規(guī)模生產難以保證產品質量。2006年發(fā)生的蘇丹紅事件不但讓鴨蛋業(yè)蒙羞，也給蛋雞業(yè)敲響了警鐘。目前消費者選擇高質量產品時，最關心的是品牌和誠信，品牌消費、綠色消費已成為時尚，特別是食品消費的品牌化優(yōu)為突出。

    2007年形勢分析：

    2006年上半年養(yǎng)殖形勢低迷，引發(fā)的后果是部分養(yǎng)殖戶退出，能夠堅持下來的養(yǎng)殖戶補欄信心受挫，同時，種雞存欄下降嚴重，就目前看，蛋雞存欄量并不大，所以，今年只要不發(fā)生大的疫情或重大食品安全事件，養(yǎng)殖形勢應該比較樂觀；但由于蛋雞育成時間短，見效快，所以，蛋價不會長期處于高位，行業(yè)微利是發(fā)展方向。

    2007年還需要關注兩大動態(tài)：

    一是我國首個雞蛋國家標準草案已制定完成，已上報國家標準委。據了解，該標準出臺后，產地和生產日期將被直接噴涂在雞蛋上，雞蛋生產企業(yè)將被強制執(zhí)行該標準。雖然該標準還沒有實施，但已經向行業(yè)發(fā)出了一個信號，業(yè)內人士認為，雞蛋國標出臺后，一些小企業(yè)將因門檻提高而選擇給大企業(yè)做代工，或是被龍頭企業(yè)收購，禽蛋行業(yè)將進一步整合。

    二是飼料價格將決定養(yǎng)殖成本，進而影響?zhàn)B殖效益。2006年年底，農產品價格大幅上漲，令許多養(yǎng)殖企業(yè)措手不及，導致生產成本提高，利潤下降。所以，養(yǎng)殖企業(yè)一方面要加大科技投入，加強飼養(yǎng)管理，提高產量，降低成本，另一方面，一定要關注飼料行情變化，及早貯備，化解飼料風險。