“現在買一斤五花肉要8元，在去年上半年，8元差不多可以買一公斤了?！庇浾咴谀喜胁糠旨Q市場采訪時，常聽到市民感嘆。據了解，肉價自去年8月反彈后，到目前仍居高不下，高肉價預計持續到春節后。

    在建德觀集貿市場，一名來看行情的批發商告訴記者，以前到農村收購生豬時，每次都可滿載而歸。可現在卻很難，除了大的養殖戶有一定的存欄量，大多數散戶都想留著過春節，就算出高價，也收不到足夠的貨。

    “近幾天的生豬批發價都在11.6元/公斤左右，而去年上半年最低時曾賣到5.6～6元/公斤。我做生豬批發20年以來，從沒賣過如此高的價。由于南昌本地生豬難以滿足市場需求，有一半以上來自東北及鄰省。”南昌市佛塔生豬批發市場經營戶熊建新稱。

    據分析，部分養殖戶由于前段時間虧損，紛紛壓縮養殖量，后期補欄積極性不高，甚至出現了只售不補和空欄現象，從而導致當前待售豬偏少，收購價上漲。另外，在當前豬價較高的情況下，一些豬場受惜售心理作用，期待豬價進一步上漲后再出欄，這在一定程度上也加速了豬價的上升。

    “隨著春節的到來，豬肉的市場需求量還會增加，供過于求的現象難以形成，豬價尚存上漲空間。不過春節后需求量相應下降，持續‘高燒’的肉價可能有所下調，但受糧價上漲影響，飼料等養殖成本增加，下調的幅度并不大?！毙陆h某養殖場負責人張良預測。