國家食品藥品監督管理局近日發布的《2006年31個城市食品放心工程滿意度調查報告》顯示：2006年，國家有關部門開展的食品放心工程取得新成效，廣大消費者對食品市場的放心率和食品安全監管工作的滿意率均有較大幅度提高，食品安全形勢有了較大程度改善。

    此次調查是國家食藥監局委托中國消費者協會于去年9—12月組織的，向直轄市及省會共31個城市發放調查問卷39，950份，回收有效問卷38，733份，符合調查統計的設計要求。

    2006年，消費者對食品放心工程綜合滿意度評價比2005年有所提高。31個城市總體得分為10．5分（滿分為15分），比2005年提高了0．3分。消費者對食品市場的放心率達到35．2％，比2005年提高了7個百分點；對10種主要食品的綜合放心率為49．7％，比2005年提高了11個百分點。74．6％的城市消費者“知道”本地區實施了“食品放心工程”，略低于2005年78．4％的知曉率。

    調查顯示，有4成消費者對食品安全監管部門處理消費者投訴、舉報、咨詢、建議的情況表示滿意，僅有5．6％的消費者表示不滿意。消費者對食品安全監管工作滿意度比2005年提高6個百分點。

    消費者最放心的是米、面、水果和蔬菜，最不放心的是兒童食品、肉及肉制品、豆制品。2005年、2006年評價結果均顯示，兒童食品是消費者最不放心的食品類別。

    此外，分別有63．8％和26．7％的消費者認為食品安全的最大隱患在生產加工環節和流通環節；多數消費者認為“嚴格檢驗檢疫”和“加大處罰力度”是搞好食品安全工作的關鍵。

    盡管農村消費者對食品市場放心度等普遍比城市消費者評價還高，但目前城鄉食品市場差別很大，一些被城市圍剿的假冒偽劣食品“上山下鄉”，兒童食品尤其混亂，農村食品安全問題更應特別關注。