4月8日，由國內最大的糧油食品進出口公司中糧集團，斥巨資興建的中糧武漢肉食深加工項目在江夏動工。據悉，這是湖北省最大肉食品深加工項目，該項目第一期工程于9月投產后，首批武漢產火腿腸將面世。

    據介紹，中糧武漢肉食深加工項目投資1億美元，占地130畝，全部引進歐洲最先進的肉食品生產設備及技術。產品包括方便衛生的中、西式低溫肉制品（如火腿腸）、家佳康冷鮮肉以及休閑食品等系列深加工產品。

    據武漢中糧肉食品有限公司總經理助理秦楠介紹，雖然公司的冷鮮肉產品定位于中高端消費群體，不過，在火腿、培根等深加工肉食產品的價格上，將尋求差異化，區別于同類產品。

    該項目全部投產后，預計年可產高品質食品5萬噸，實現銷售收入20億元，負責該項目的武漢中糧肉食品有限公司，也將成為湖北省最大的肉食品企業。

    據悉，該項目計劃三年全部建成。其中，第一期工程計劃9月份試車投產，年產量將達3000噸；明年建成第二期工程；2009年建成第三期工程。屆時，武漢中糧肉食品有限公司將形成集飼料、養殖、屠宰、深加工于一體的產業鏈，對生產的每個環節嚴格控制品質，市民買到的肉制品也將會變得更健康、更衛生。