一段時間以來，世界上許多地區的食品價格都大幅上漲。在匈牙利，食品價格已經比一年前高出13%；而德國、意大利和英國的食品價格也有所上揚；在美國，2月份糧食價格指數比上月上漲了4.6%，食品價格比一年前上漲了3.1%。世界范圍內的糧食價格如此急劇上漲，原因是什么？分析認為，這次食品價格上漲，是近來興起用大量糧食生產生物燃料乙醇造成的。而這次糧價的上漲是否會持續下去？我們認為，除非美國和歐洲停止用生物燃料乙醇來替代汽油，否則食品價格將會繼續上漲。由于一些發展中國家正面臨糧價引發通貨膨脹的危險。在菲律賓，食品在消費者物價指數中的比例高達50%；在泰國，這個比例為35%。在中國，上海的市民表示，綠色蔬菜的價格已經比一年前翻了一番，肉類和菜油的價格也有所上漲。有國際分析人士估計，中國的玉米儲備現在大約為3000萬噸，而在上世紀90年代末期，中國的玉米儲備高達1億噸。《華爾街日報》分析說，這意味著中國的玉米儲備現在只夠2到3個月的供應。雖然中國現在仍然是玉米出口國，但是幾年后將會成為玉米進口國。因此，中國必須采取大膽的措施，以防止未來出現糧食危機。