據目前統計英國牛肉出口量比預期的要高很多，盡管對英國對牛肉實行了相關的牛肉禁止計劃，但是，牛肉的出口量還是達到了46,000噸，比英國肉類部門預測的30,000噸高出了1.5倍。肉類牲畜委員會（MLC）預測，在接下來的一年牛肉的出口量將達到70,000噸，最高能夠達到100,000噸。

    MLC的出口部經理JeanPierreGarnier稱，擴大對牛肉的出口要看農民的生產力。但是，對于和世界貿易組織商討的共同農業政策改革似乎并沒有可靠的保證。

    英國出口的大部分牛肉是母牛肉和小公牛肉，但也有一些高質量的牛肉大量銷往歐洲市場。這些牛肉的價錢很好，但是，他們的副產品卻被大量浪費掉。我們現在面對的最大挑戰就是這些副產品的利用問題。一些加工廠把這些副產品扔掉，特別是一些小型和中型加工廠。

    他稱一些大的加工廠已經開始加工這些副產品，但是一些小加工廠還需要一些投資購買加工設備。歐洲牛肉副產品市場資源短缺，歐洲每年的內臟消耗量為200,000噸。在這方面發展很有潛力，而且可省去處理這些副產品的花費。