自國儲投放令市場預期導致肉禽蛋價格下滑以來，豬肉以及禽肉等產品價格均有一定程度的反彈，而雞蛋價格未能終止跌勢，呈一路下滑的態勢，其壓力主要表現在：

    1、人們飲食結構的改變。隨著溫度的升高，人們的消費選擇偏向清淡。而此時，正值蔬菜大量上市時期，人們在經受了較長時間的禽蛋高價格的煎熬后，對當前大量上市的相對廉價的新鮮蔬菜自然青睞有加，而高溫的天氣在消費口味的角度上也強化了這種消費選擇傾向。

    2、高溫天氣導致產品流通加快。盛夏來臨，蛋類產品存放期縮短，各類經銷商以及蛋品供應方庫存變小，惜售意愿降至最低。

    3、經銷商對后市的持不確定態度。經銷商前期囤貨因國儲投放的市場預期而未能及時出售庫存的雞蛋，大部分經銷商受到損失。而當前的高溫天氣導致產品流通加快，在經銷商拋售庫存的情況下，高溫自然加速了產品價格的下滑，而在消費方面，我們在本文中的第一條已經說明了消費在當前階段的飲食結構的調整對雞蛋的消費同樣不利，因此，經銷商在產品銷售相對低迷的情況下，拋貨欲望也就更加強烈，而產品價格的不斷下滑也重挫了市場各方的信心，對后市持不確定態度，采購謹慎。

    4、部分蛋企因前期囤貨而導致當前采購量不大，很多企業處于消化庫存中，而對當前的形勢，其采購也同樣表現謹慎。

    5、暑假在即，蛋類一大消費群體馬上面臨放假，對其消費自然也將構成影響，這也導致整體市場對后市相對悲觀，對當前價格構成壓力。

    6、客觀情況。盡管當前新開產蛋雞存欄增加，但考慮到當前的養殖模式仍然以散養為主，而在07年2~5月期間，蛋雞發病率高，死亡率高，造成了整體的蛋雞存欄再度下降，其幅度保守估計為30%左右，同時因疾病造成的產蛋率下降30%，同時考慮當前高溫導致的整體產蛋率下降，我們認為當前的雞蛋產量不會構成供應壓力，而恰恰相反，供應實際緊張。