7月25日，在農業部新聞辦舉行的新聞發布會上，農業部總經濟師、市場與經濟信息司司長張玉香在通報我國農產品質量安全工作時說，近年來，隨著現代農業的全面發展，我國農產品質量安全狀況不斷改善，目前主要農產品總體上是安全的、放心的。她說，蔬菜合格率穩步上升，今年4月例行監測顯示，37個城市蔬菜農藥殘留監測合格率超過94%，畜產品、水產品主要檢測指標合格率已經連續3年多保持在97%以上，并且保持了高水平上的繼續提升，發展態勢比較平穩。

    她說，根據農業部今年4月份例行監測結果，36個城市生豬中瘦肉精污染監測合格率為98.9%；22個城市水產品中氯霉素污染監測合格率達到99.4%，水產品產地孔雀石綠污染監測合格率為99%。近期，農產品生產基地的蔬菜、水果、茶葉合格率分別為99.2%、98.7%、98.1%，比2003年分別提高了9.8、7.7和5.4個百分點。水產品產地藥殘抽檢合格率也連續4年保持在95%以上。而且，根據國家質檢總局監測，今年上半年出口到美國的食品合格率為99.1%，出口到歐盟和日本的合格率是99.8%。最近日本厚生勞動省公布的2006年度進口食品檢測中，中國食品的抽檢率最高，合格率也高，達到99.42%，不僅高于平均合格率，而且高于美國和歐洲。

    據了解，農業部從2001年開始組織實施“無公害食品行動計劃”，以強化生產源頭管理、實施全程監管為重點，以加強農產品質量安全標準、檢驗檢測和認證三大技術體系建設為支撐，同時健全法律法規、科技推廣和信息體系，采取了多項有效措施。一是從生產環節大力推進農業標準化，指導企業和農戶科學用藥、合理施肥，提倡清潔生產、健康養殖。目前已建立國家和省級農業標準化示范區4139個，標準化示范帶動面積達5億多畝。二是凈化源頭，加強投入品監管。開展了農藥、獸藥、飼料及飼料添加劑執法檢查，全面落實禁止甲胺磷等5種高毒農藥使用的規定，嚴肅查處了一批大要案件。三是深化監督，組織例行監測。農業部從2001年開始建立了農產品質量安全例行監測制度。目前，監測范圍已擴大到對全國37個大中城市蔬菜農藥殘留、36個城市畜產品“瘦肉精”和22個城市水產品藥物殘留監測。今年還組織了兩次對18個省市的蔬菜、水果、食用菌、生豬產品、禽蛋、水產品六類農產品的監督抽查。四是打造品牌，積極發展無公害、綠色食品、有機農產品。截至目前，全國認證無公害農產品28600個，認定產地面積31600萬畝。全國有5315家企業使用綠色食品標志，產品14339個，認證產地面積15000萬畝。經中綠華夏認證的有機食品標志產品2647個，認證面積4664萬畝。五是提升能力，完善標準和檢測體系。目前，累計出臺國家標準800余項，行業標準2380項，地方標準8000余項。而且已在全國建設了323個國家級、部級農產品質量安全檢驗檢測中心。六是健全法規，創新管理與發展機制。目前，涉及農產品質量安全的主要法律法規有10多部。而且，農業部從2004年開始，在北京、天津等8個城市開展全程監管試點，成功地探索了保障質量安全的新途徑。

    據介紹，目前，農業部著力強化六項措施，完善相關制度，積極推進從農田到市場的全程監管，形成了農產品質量安全可追溯體系的基本框架，為農產品質量安全筑造堅強保障。一是強化農產品產地安全管理。去年10月，農業部制定了《農產品產地安全管理辦法》，建立健全了產地監測與評價機制，設置了國家和省級監測點，監控農產品產地安全變化動態。二是強化生產過程監管。2006年啟動了國家級農業標準化示范縣（場）建設項目，帶動生產者加強生產檔案記錄；指導農民專業合作經濟組織建立生產檔案記錄制度；開展標準化生產技術培訓，引導農民科學、合理地使用農業投入品。三是強化包裝標識管理。農業部制定了《農產品包裝和標識管理辦法》，對農產品生產經營行為、包裝標識管理進行了規范。

    目前，還出臺了《全面推進“農產品標識計劃”的實施意見》，力爭五年實現全國農產品標識覆蓋率達到70%以上。四是強化市場準入管理。2004年農業部開始在北京、上海等大中城市開展農產品質量安全市場準入試點工作，探索市場準入管理的模式。大連、西安、鄭州等城市已經健全制度，全面實施市場準入。五是強化檢測監督。自2001年國家例行監測工作開展以來，農業部共檢測蔬菜樣品8.3萬個，畜產品4萬個，水產品1500多個，獲得有效數據110萬個。目前，30個省均已開展了省級例行監測工作，工作逐步向基層延伸。六是強化信息披露管理。今年4月，農業部印發了《農產品質量安全信息發布制度》，對及時客觀發布信息進行了規范。

    張玉香說，農業部將組織開展“全國農產品質量安全專項整治行動”，以確保農產品質量安全為目標，以查處投入品違規使用為重點環節，以水產和畜禽養殖為重點領域，集中打擊生產銷售禁用農藥、獸藥和化學物質行為，嚴肅查處違法違規案件，全面提高農產品質量安全水平。專項整治行動的重點包括農業生產用藥專項檢查、農資產銷專項檢查以及認證產品專項檢查等。在重點檢查的基礎上，深入開展農產品產地環境、農產品市場準入等方面的執法檢查，以推動農產品質量安全專項治理行動取得實效。

    農業部新聞發言人王輔捷在發布會上說，中國政府歷來高度重視農產品質量安全工作。自20世紀90年代農業發展進入數量安全與質量安全并重的新階段，為進一步確保農產品質量安全，我國明確提出發展高產、優質、高效、生態、安全農業的目標。在過去短短的幾年時間里，中國政府為解決農產品質量安全問題付出了艱苦的努力，中國的農產品質量安全水平取得了較大幅度的提高。但是，我們也清醒地認識到，我國農產品質量安全工作與城鄉居民日益提高的安全消費需求相比還有差距，建立健全農產品質量安全體系的任務還很艱巨。為此，中國政府和各級農業部門將采取更為有效的措施，不斷提高農產品質量安全水平。