北京市農業局信息中心稱，進入7月份以來，豬肉價格一路看漲，月末比月初上漲19%。新發地、水屯等批發市場表示，目前生豬來源依然緊張，隨著9月各大學校開學以及“貼秋膘”季節的到來，北京豬肉價格可能還會上漲。

    通過水屯市場信息辦對本月豬肉價格的監測折線圖來看，進入7月份以來，豬肉價格一路看漲，月末比月初上漲19%。目前，北京市場的豬肉批發價格為每公斤20元，零售價為每公斤20.6元至21元。

    根據北京市農業局信息中心對全市16個肉類批發市場的統計，7月下旬，白條豬的加權平均價格分別為每公斤20.12元，與上一旬相比，上漲5.8%；與去年同期相比，上漲115.2%。

    新發地市場大戶趙先生分析，目前豬肉價格上漲，主要是由于毛豬存欄量不夠，貨物源頭緊張。而豬肉價格一路上揚，說明市場需求比較旺盛。