中國工商總局6日上午發出緊急通知，要求各地進一步加強豬肉市場管理，從嚴查處合謀漲價、囤積居奇、哄抬價格以及通過抬高等級、短缺數量、以假充真、以次充好等欺詐手段變相提高價格等違法行為。

    通知說，自五月份全國豬肉漲價以來，少數不法商販借機私屠濫宰、制售注水肉和病害豬肉，嚴重損害了消費者的合法權益，威脅到人民群眾的身體健康。各有關部門雖然采取了積極措施，加大了對豬肉市場的管理力度，但上述問題在一些地方依然存在。

    通知要求各級工商行政管理部門要加大市場監管力度，嚴格落實協議準入、場廠掛鉤、強制退出、亮證亮照、掛牌經營等豬肉市場監管的各項制度，特別是要嚴格執行《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，督促和引導經營者建立、健全并落實進貨檢查驗收、購銷臺帳、索證索票等制度,實行可追溯管理。落實市場開辦者食品質量第一責任人責任制度，明確市場開辦者既要與場內經營者、當地工商部門簽訂書面責任書，又要審查入場經營者的經營資格，配合工商部門加強市場監管。進一步加強市場巡查，及時發現并處理問題。在經營者中開展“講誠信、講道德”活動，積極引導經營者守法經營,誠信經商。

    通知強調，各級價格主管部門要立即組織開展豬肉等副食品價格的專項檢查，全面清理整頓生產、屠宰、運輸和豬肉銷售各環節收費，堅決取締非法收費，從嚴查處各種亂收費行為，維護正常的市場價格秩序。