有關(guān)消息稱，巴西八月小雞孵化驚人之高將推動年末雞肉供應量高過牛肉供應量。有關(guān)方面預測，年末雞肉的產(chǎn)量將達到1030萬噸，比去年同期增加10.4%，而牛肉產(chǎn)量僅有970萬噸。雞肉產(chǎn)量如此之高一方面出于禽肉工業(yè)自身發(fā)展的原因，另一方面也受到國內(nèi)市場育肥用牛匱乏的影響。

    Safras&Mercado咨詢公司的研究報告，八月共有4.446億個蛋孵化，為了滿足年末對雞肉消費需求的增加，每月將有4.3-4.6億只小雞孵化出來。該公司顧問PauloMolinari稱，這種增加受到國內(nèi)外需求的影響和養(yǎng)殖業(yè)方面投資的影響。由于缺乏種雞，目前的孵化量并不足以滿足需求，因此，有必要從國外進口一些種雞。

    據(jù)統(tǒng)計，在2003到2005年期間，巴西的雞肉產(chǎn)量確實超過了牛肉產(chǎn)量，但是去年開始滑坡，落于牛肉產(chǎn)量之后。該顧問預計，2008年，巴西雞肉產(chǎn)量將繼續(xù)在牛肉之上，達到1040萬噸，牛肉產(chǎn)量預計在990萬噸左右。