世界牛奶市場普遍看漲，這是自今年7月30日英國最大的奶制品公司“第一牛奶”公司宣布調高牛奶價格以來形成的全球性的大趨勢。

    在德國牛奶價格一周內上漲超過10%；美國哥倫比亞廣播公司四臺（cbs4）報道，美國西部1月每加侖平均為2.64美元，7月上漲至3.63美元，預計9月將可能達到5美元。據乳業制品的經濟學家預測，到今年秋季，美國漲幅為9%。發展中國家印度許多供奶商已宣布，自8月1日起漲價，每升牛奶上漲1印度盧比（約合0.025美元）至22盧比（約合0.55美元）。

    長期以來奶賤于水，殺牛買牛的報道不絕于耳。盡管某教授給中國乳業市場開出了一劑“藥方”，教中國乳業如何作戰，如何突圍，但真理只有一條，中國乳業首先解決的是持續發展問題。奶賤不僅傷害了奶農，更重要的是它切斷了奶源。

    中國乳業市場要發展，更重要的是奶源問題，包括數量，更重要的是質量。靠原料進口，讓外國人卡住喉嚨，求生不能，求死不得，難受！從長遠來講，大力發展乳牛養殖業是關鍵。