據智利戰略報10月18日報道，根據智利奶制品出口商協會統計，去年智利共出口了12.8億美元的奶制品，今年到9月為止，已經出口了12.6億美元，估計今年出口額能達到20億美元。智利國家奶制品生產者聯合會會長恩里克.費蓋羅阿認為中國、印度以及東南亞國家都是人口密集地區，由于收入增長，對營養的要求越來越高，對奶制品的需求也很大。中國的奶制品工業是巨大的。以前中國每人每年消費7升奶，現在翻了一倍多，而且并不是所有都靠進口，中國自己也有很多的大型生產企業，中國的需求是巨大的，因為中國人多，現在口袋里也有錢了。智利奶制品出口商協會會長馬努埃.薩莫拉說，目前已經有中國公司進口用于做面包、奶酪、餅干和冰激凌等食品的乳清，中國人以前沒有消費很多奶制品的習慣，但是現在已經開始覺得奶是好東西，另外中國人的很多習慣開始西方化。目前，智利還沒有向中國出口奶或者奶酪，但是已經有企業去中國進行市場調查，看中國人喜歡那些奶制品，智利主要的奶制品公司都已經開始研究中國市場，該會長說，很多人認為中國人不喜歡奶制品，這只是消費習慣的問題，其實對奶制品的需求現在越來越大，雖然目前中國還不是智利奶制品的主要出口目的國之一，但是中國將有可能變成一個重要市場。中國對奶制品的消費不斷增長，將會像比薩店、咖啡店和快餐店在中國的快速增加，