在今年夏天美國以食品安全為考慮，加強對來自中國的海鮮和寵物食品的安全檢驗后，百余家從事檢驗的實驗室為此忙翻天，業務增加30%。但這些實驗室表示，由于一些進口商擔心檢驗結果影響他們的生意，因此凡是進口食品檢驗出來有問題，他們一般都不會把結果呈交美國食品藥品管理署（FDA）。而FDA對此也只是睜一只眼閉一只眼。

    「今日美國報」說，即使在目前美國國會對食品安全問題優先關注的情況下，由于美國并沒有法律要求實驗室必須呈交所有檢驗報告，國會也沒有出面堵住這一漏洞，所以實驗室仍是「報喜不報憂」。

    美國目前有100余家左右的私人實驗室在從事進口食品安全檢驗工作。據設在舊金山的安雷斯科實驗室（AnrescoLabs）總裁戴維.艾森伯格表示，約有10%的進口食品被檢出存在問題，例如被污染或含有被禁止的化藥物成份等。

    主管進口食品安全的FDA并非沒有注意到這一問題，該署2004年就指出，需要改變法令要求實驗室把所有檢驗報告，無論結果好壞，都呈交該署。但該署的提議沒有被采納。實驗室則我行我素。

    艾森伯格說，這樣做的確是置公眾安全于不顧，但他也表示，如果有法律或者FDA要求，一定會去執行，但是現在是多一事不如少一事。他說，「我們是為進口商工作，我們需要留住客戶。」

    不過不向FDA呈交檢驗結果，并不意味著不合格的食品就一定能順利流入市場，到達消費者手中。因為FDA若收不到報告，則自動以該食品不合格論處。

    但這中間的另一個漏洞是，那些唯利是圖的進口商如果在一個實驗室的檢驗結果不好，還會另找門路檢驗，并可能僥幸通過，再讓FDA為這些食品進入市場開綠燈。

    EurofinsScientific檢驗室首席檢驗師拉斯.雷曼說，他就曾碰到過客戶威脅說，如果他執意把違規的食品檢驗結果呈交FDA，他今后就找不再找他檢驗。

    佛羅里達州Adpen檢驗室主任羅蘭多.佩雷茲表示，一位華人進口商最近還威脅他說，如果他把違規的食品檢檢結果交給FDA，就會到法院告他。

    實驗室報喜不報憂的問題，已引起正在檢討FDA作業的美國國會的注意。美國國會能源和商業小組方資深調查員戴維.尼爾森上個月在國會作證說，實驗室不向FDA報告壞結果司空見慣，有的實驗室甚至從未報告過一種不合格進口食品。

    FDA進口部主任多門尼克.凡尼札諾坦承存在這種現象，他說，「我們對此也不滿意」。他透露，2008年年中，FDA將發布新的實驗室食品安全檢驗規定，加強監督。

    每年有多達900萬筆食品從世界各地進口到美國，絕大部分通過FDA的檢驗。有的即使通過檢驗，但后來又發現問題，FDA就會立即發布「進口警報」。今年4月采取的針對中國生產的麥面筋召回行動，就是有史以來有關寵物食品的最大的一次召回行動。

    不能通過安全檢驗的進口食品，通常有幾種處理辦法：一是遣返；二是銷毀；三是促其改善，以達到標準。