乳酸菌奶行業(yè)被譽(yù)為中國(guó)乳品行業(yè)最后的“黃金地”，但目前仍在起步階段。業(yè)內(nèi)人士指出，最近5年，我國(guó)整個(gè)乳酸菌行業(yè)每年以超過(guò)25％的增幅高速增長(zhǎng)，發(fā)酵奶市場(chǎng)增長(zhǎng)速度比普通奶高30％—40％。

    據(jù)了解，乳酸菌產(chǎn)業(yè)在全球的年產(chǎn)值已超過(guò)3000億美元，在全球市場(chǎng)增長(zhǎng)率超過(guò)9％。據(jù)介紹，在日本，乳酸菌奶占據(jù)了乳業(yè)市場(chǎng)份額的80％以上，在歐洲，乳酸菌奶也占乳業(yè)市場(chǎng)份額的40％—50％，然而在中國(guó)，目前這個(gè)比例只有區(qū)區(qū)5％不到。

    國(guó)內(nèi)奶企爭(zhēng)相發(fā)掘新市場(chǎng)

    日前，2007年第六屆中國(guó)成長(zhǎng)百?gòu)?qiáng)榜揭曉，其中，太子奶集團(tuán)是繼2002年蒙牛以1947.31％的成長(zhǎng)速度獲得成長(zhǎng)冠軍之后的又一乳制品企業(yè)，被投資界譽(yù)為“下一個(gè)蒙牛”。占據(jù)著中國(guó)乳酸菌奶飲料市場(chǎng)72.8％的市場(chǎng)份額的太子奶集團(tuán)，其起家正是源于生產(chǎn)、銷(xiāo)售乳酸菌發(fā)酵奶。據(jù)透露，5年前，該公司的年銷(xiāo)額僅5000萬(wàn)元，而今年，其年銷(xiāo)售已達(dá)到20億元，自2001年起，該公司年銷(xiāo)售便以100％速度遞增。

    其實(shí)，除了太子奶外，其他乳品企業(yè)也覬覦國(guó)內(nèi)潛力巨大的乳酸菌消費(fèi)市場(chǎng)。目前，日本益力多株式會(huì)社已攜旗下益力多、養(yǎng)樂(lè)多布局中國(guó)市場(chǎng)，并已經(jīng)在廣州和上海設(shè)立了工廠。此外，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭也發(fā)力乳酸菌產(chǎn)品市場(chǎng)。目前，在一線城市，達(dá)能、蒙牛、伊利、光明等企業(yè)均已推出多個(gè)品牌產(chǎn)品搶占市場(chǎng)。

    乳酸菌產(chǎn)業(yè)成為投資熱點(diǎn)

    值得一提的是，以乳酸菌飲料和發(fā)酵酸乳為代表的乳酸菌應(yīng)用產(chǎn)業(yè)正迅速崛起，成為產(chǎn)業(yè)內(nèi)外的投資熱點(diǎn)。去年11月，高盛、摩根斯坦、英聯(lián)三大投資機(jī)構(gòu)向太子奶投入共7300萬(wàn)美元資金；今年9月12日以花旗銀行為首的世界六大頂級(jí)財(cái)團(tuán)，又共同向太子奶集團(tuán)提供5億元無(wú)擔(dān)保無(wú)抵押的三年期低息貸款。

    太子奶集團(tuán)董事局主席李途純表示，該公司未來(lái)3年將分拆出2－3家公司每年上市一家，第一家上市公司將主要是太子奶集團(tuán)的生產(chǎn)及制造部分，計(jì)劃在2008年奧運(yùn)會(huì)前完成上市，估計(jì)可籌得30億元人民幣。