牛奶又要漲價了！12月1日起，蒙牛、光明乳業等部分乳品價格將再度上調，這是繼伊利本月初調價后，乳品企業半年內第二次大規模提價。據上海沃爾瑪人士表示，近期各品牌的液態奶價格都在上漲，和10月相比，平均漲幅在6%左右。

    收奶價格“一天一價”

    據一位零售終端人士昨天向記者透露，已經接到相關通知，光明、蒙牛將于12月1日起上調部分產品的供貨價格，“現在企業已經開始限貨，為價格調整做準備?！?

    對此，蒙牛銷售公司負責人表示，此次主要針對酸奶價格進行調整，但他沒有透露調價幅度。本月初剛調整過部分產品價格的伊利稱，暫時沒有再調價計劃，“但是會根據市場情況調整價格?！?

    “此次調價主要是彌補收奶價格的成本。”據該負責人介紹，蒙牛酸奶的奶源來自馬鞍山，本月收奶價格已經從2元/噸上漲至2.9元/噸（騰訊網注：原文如此），原奶價格“一天一個價”。

    此前，乳品價格已經陸續有所調整。針對華東地區收奶價格高于其他地區的現狀，今年8月，光明首度將鮮奶零售價格平均上調10%。11月，光明乳業對上海地區的部分入戶奶價格進行了調整，平均上調幅度為1.8％，蒙牛、伊利則提高液態奶價格，悄悄跟進。

    本輪食品漲價的縮影

    “8月之后，石油漲價，導致企業運輸成本又有提高。”上海壹言商務咨詢有限公司首席策劃師湯志慶表示，上一輪乳品企業基本上都是針對強勢產品進行嘗試性調價，光明先前只是提高巴氏奶、入戶奶的價格，蒙牛、伊利則針對液態奶價格進行了調整；此次調整則是對相對弱勢品牌的一個調整，“收奶價格現在是一天一個價，乳企壓力也很大?！?

    事實上，乳品行業只是本輪食品價格上漲的一個縮影，成本的不斷攀升使加工企業不得不將成本向銷售終端轉嫁。今年以來，國際糧油、農產品價格持續攀升，導致包括面品、乳品、糧油等食品企業利潤空間銳減。湯志慶預測，“石油、原料成本價格居高不下，人力成本也有所增加，本輪食品漲價還沒有結束。”