[本刊訊] 12月16日，記者跟隨農業部“畜產品安全在鄉村”活動工作小組進入河北徐水農村，燕趙大地在冬日暖陽中，安靜而詳和，汽車穿行在鄉間的柏油路上，公路兩旁懸掛的強調畜產品安全的條幅和標語，隨著汽車的疾行而從眼前一一滑過，在身后的風中輕輕搖擺，似在向過往行人招呼，著力吸引路人的目光。

農業部“畜產品安全在鄉村”活動在河北徐水舉行

    這次“畜產品安全在鄉村”活動在河北省徐水縣郎五莊進行，由農業部畜牧業司副巡視員程金根現場主持，奔赴活動現場的有全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會秘書長谷繼承，全國畜牧總站黨委書記、副站長、中國飼料工業協會副秘書長何新天，全國畜牧總站副站長、中國飼料工業協會副秘書長方軍，農業部畜牧業司飼料處（全國飼料工作辦公室）處長王曉紅，國家飼料產品監督檢驗中心主任蘇曉鷗，中國農科院飼料研究所副所長秦玉昌，河北省農業廳副廳長、廳黨組副書記、省畜牧獸醫局局長李忠文，保定市政府副市長李國英，徐水縣縣委書記范永錄，徐水縣政府縣長郝國赤，還有全國農業畜牧業司、全國畜牧總站、中國飼料工業協會、河北畜牧獸醫局、河北省畜產品質量安全整治小組、河北省飼料工作辦公室、河北省飼料工業協會、保定市畜牧局、徐水縣政府領導等，參加活動的還有中國農業大學、河北省畜牧獸醫研究所、河北省飼料監督檢驗站、河北農業大學、河北大午農牧集團有限公司等畜禽養殖疫病預防質量監測與生產方面的專家。

農業部畜牧業司副巡視員程金根主持開幕儀式

    徐水縣縣委書記范永錄首先代表當地政府致辭，他在致辭中簡要說明了徐水縣的畜產品養殖及安全現狀：截至2007年11月底,徐水全縣奶牛存欄3.83萬頭，奶產量9萬t，生豬存欄26萬頭，出欄45萬頭，奶牛存欄500頭以上的養殖場有14家，生豬存欄1萬頭以上的養殖場有2家，1 000頭以上的有100家。近年來，徐水縣圍繞建設綠色畜產品工業基地，重點發展畜產品養殖，大力推進產業化經營，規模化發展，畜牧業養殖取得了長足發展?？h里認真貫徹執行了《中華人民共和國質量安全法》和《河北省農產品質量安全管理辦法》，大力推進了奶牛、生豬、禽類養殖企業的標準化建設，認真落實畜產品市場準入制度，加大畜產品生產、加工、銷售各個環節的嚴控管理力度，實現了全縣無重大疫情，不使用違規添加劑，做到了畜產品各個環節安全達標，保證了畜牧業沿著和諧規范軌道健康發展。

全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會秘書長谷繼承發表講話

    接著李忠文副廳長代表河北省農業廳、河北省畜牧獸醫局發言，他提到，河北省以實施畜產品生產無公害為主線，以推進畜牧業標準化生產為基礎，以畜產品檢驗檢化殘留為重點，積極扎實地推進了畜產品質量安全生產建設工作。目前河北省飼料抽檢合格率為95.54%，上市畜產品合格率達到99.3%，在畜產品安全方面河北省主要做了以下工作：一是大力推進標準化生產，以標準的制定，產品的安全為重點，加大標準化生產推進力度，全省畜產品標準化生產率達到了70%以上；二是加大了投入與監管，加大了對獸藥飼料和飼料添加劑生產的監督管理，集中開展了獸藥飼料專項整治活動，加大了規模飼養場的監管力度，推進了畜產品生產安全；三是進一步推進畜產品安全基地的建設，對提高畜產品質量安全規定發揮了積極作用；四是認真開展畜產品安全專項整治活動，自今年8月份以來，全省對畜產品養殖基地、規模養殖場、獸藥飼料及添加劑生產基地，全面開展了專項整治活動，目前已全部完成安全整治各項目標。

    谷繼承站長代表畜產品安全整治行動工作小組發表講話，他向現場的所有參與人員闡明了這次活動的目的，是為了進一步提高全社會飼料和畜產品質量安全意識，全面推進畜產品質量安全整治工作走向深入。接著他談到，今天的“畜產品安全在鄉村”活動，給大家帶來了飼料識假、辨假和畜牧生產知識，希望通過面對面的直接交流，幫助大家解決最關心的問題。

    大午集團總經理劉平女士代表大午集團進行了發言，她介紹說，大午集團作為河北省的龍頭企業，已基本實現了畜產品質量安全的有效控制，從種雞飼料、雛雞孵化、飼料加工到食品加工形成了完善的畜產品質量安全控制體系，從而保障了產品源頭和生產環節的安全可靠。大午集團還配有疫情監測室、科研室，聘請了大批專家教授作為集團的技術后盾，保證了產品的安全，達到了安全合理的產業結構。大午集團嚴格執行《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規；嚴禁使用發霉、變質、有害的飼料原料；嚴禁使用假劣獸藥及禁用藥品，對允許使用的獸藥嚴格執行標準用量和用藥期；種禽公司還制定了種雞養殖安全標準，做到了全進全出，分散飼料，集中孵化，綜合防疫等科學養殖環節，保障了畜產品質量安全。

    這次的活動小組還向養殖戶代表贈送《飼料安全知識問答》、飼料安全宣傳掛圖、安全養殖等技術資料共計1 000套。之后，農業部、中國農業科學院、中國農業大學、河北農業大學、河北省畜牧獸醫局的專家還在活動現場進行了咨詢，解答大家在購買、使用飼料、飼料添加劑和維權方面的疑問，幫助大家解答飼料使用和養殖生產中的問題。

向養殖戶代表贈送畜產品、飼料安全宣傳掛圖、養殖等方面技術資料

    各級領導隨后還參觀了大午集團，記者在參觀的過程中，采訪了王曉紅處長，王處長介紹說，這次畜產品質量安全專項整治工作的目標有兩個：一是飼料添加劑企業、預混料企業等獲生產許可證企業的檢查率達到100%，二是飼料企業的瘦肉精等非法添加物的檢出率達到最低。 這次畜產品質量安全專項整治行動，農業部主要抓了4個方面的工作：第一，繼續堅持了多年來對飼料產品的質量監控，這項工作在全國31個省市全面開展，而且取得了很好的成效；第二，針對檢測出來的違法違規案件和質量不合格的企業，進行了及時地查處；第三，對廣大的農戶、養殖戶和飼料養殖企業，進行了專項培訓；第四，加強督導各省飼料管理部門，針對畜產品專項整治方案進行工作。

農業部飼料處王曉紅處長談畜產品質量安全專項整治工作

    他說，在這次專項整治工作即將接近尾聲時，工作小組希望利用這四個月的時間，摸索出一系列長效機制，進一步把畜產品安全整治工作抓好：第一，建立預警機制，對凡是涉及到畜產品質量安全隱患的問題及時向飼料管理部門和企業養殖戶發布；第二，建立執法聯動機制，目前的執法比較分散，多部門執行，要通過各省的飼料管理部門，針對違法違規的案件進行聯合查處；第三，定期的監督檢查機制，能夠及時發現畜產品安全方面存在的問題，把日常監管和專項的整治行動結合起來，逐漸地保障畜產品的安全。

    參觀過程中，大午集團代占輝經理告訴記者，大午集團共養了30萬只雞，蛋雞有10萬只，他本人負責的分廠共有6萬只蛋雞。國家在8月份開展畜產品安全整治行動以來，大午集團及時進行了動員大會，由養殖場、飼料廠、食品廠的技術員以上的干部參加，動員會以后大午集團的員工對安全有關的制度進一步完善，隨后還開展了復察活動，徐水縣農業局的領導還到大午集團對技術員以上的干部進行了畜產品安全方面的培訓，并對他們的工作進行了指導和檢察。大午集團從制度上在保障蛋產品安全方面更細化更深入了：第一，構建全方位的防疫體系，控制好人流物流車流；第二，借這個活動為契機，養殖場的硬件條件有了更進一步的提升；第三，雞群免疫工作由縣農業局作為指導，按照免疫程序嚴格執行，免疫效果由縣動檢站的醫師采血樣，到縣畜牧局化驗，這樣保證了雞群有好的抗體，雞群在生產方面比較健康。

專家為養殖戶現場解答在養殖中遇到的疑難問題

    代經理還興奮地談到了他作為一個基層的養殖經理對這次畜產品專項整治工作的個人感受：經過這次行動，作為養雞生產者，我們的安全防疫意識有了很大的提高；第二，隨著我們國家的發展，人們生活水平的提高，人們對畜產品安全越來越重視，畜產品質量安全行動的及時開展，有利于行業的健康發展；第三，通過開展“畜產品安全在鄉村”這樣的活動，基層的養殖人員得到了許多畜產品方面的知識，對我們生產成績的提高也有促進作用，通過這樣的活動，更能促進農村普通百姓對畜產品安全的關注和認識程度。

 

中國飼料工業信息網記者采訪養殖戶賈艷芳(左)和大午集團養殖場代占輝(右)經理

    養殖戶代表賈艷芳介紹說，自己的養殖場是2002年建立起來的，共養殖了1萬只蛋雞。平時她就在獸醫的指導下經常去中藥之都安國購進中藥對雞群進行保健，飼料采用全國知名廠家天津大成飼料公司的產品，蛋雞來源于北京農業職業技術學院，她的飼料來源和蛋雞來源都是有良好保障的。雞群的免疫在縣農業局的指導下進行，且疫苗都由縣里免費發放。9月份，從縣里到鄉里都對村民加大了在畜產品安全方面的宣傳，村里的喇叭不斷對村民廣播畜產品安全方面的知識，經過短短幾個月的大力宣傳，已經改變了她原來的部分看法，原來她認為安全生產只是作為生產者個人的事，經過這次專項整治行動，她看到這既是對自己負責也是對消費者負責，她說：“我現在是雞蛋的生產者，別人是消費者，如果我吃牛肉或者喝奶，我就又變成了消費者，如果大家都注重自己產品的安全，既利人也利己。”

與會領導合影

    在這次活動中，記者發現，不論是政府官員，還是大型養殖企業，甚至于農村的個體養殖戶，人人都在談畜產品質量安全，養殖企業的基層工作人員和養殖戶們更把這次活動和自己的日常工作結合起來，積極推進畜禽產品的安全工作，并且帶頭向消費者們介紹畜禽產品安全的有關情況，在這些具體生產相關人員的積極參與下，我們相信中國的畜產品質量安全將會在未來在基層得到更大程度的普及。