12月下旬開始，國內油價以“迅雷不及掩耳之勢”迅速上漲，幾乎在一夜之間每噸（下同）飆升了500元，這其中，外盤的指引作用不可忽視，但同時，國內現貨市場基本面上的強力支撐為價格上漲帶來了利好，同為大豆下游產品的豆粕價格弱勢調整，也為豆油價格帶來較大支撐，“油強粕弱”局面再一次在市場上形成。從本年度豆油價格變化的曲線圖來看，本次油價上漲有較好的支撐，在沒有外界因素強力干預的情況下，油價將繼續上行，到達新的歷史高點。國內一級豆油整體價格超過了11000元的整數線，仍有繼續上行的趨勢。

    經過一段時間的消耗，市場上中間環節的庫存逐漸減少，而且由于雙節日益臨近，終端市場開始啟動節前備貨，對豆油的需求有所增加，部分地區市場上貿易商出貨速度較快。而且在極少數地區出現了“有價無市”的情況，即油廠和貿易商手中都沒有庫存，想要提貨十分困難。目前國內終端市場需求并沒有完全轉好，雖然豆油價格上漲幅度較大，但仍有部分人士擔憂價格突然滑落，因此觀望心理仍然比較明顯。但即使終端市場需求沒有完全恢復，有部分成交量支撐也可以使得油廠和貿易商的報價得到支撐。

    目前國內油脂市場上，小包裝的銷量要高于散裝豆油，這不僅是人民生活水平逐漸提高，選擇小包裝的幾率開始增加，而且也是小包裝食用油容易儲存和運輸決定的。

    當前國內主要油脂品種之中，豆油的銷量還是比較令人滿意的：棕櫚油雖然價格較低，但由于其凝固點較低，其使用范圍受到限制，已經進入了傳統的消費淡季；花生油和菜籽油的價格相對較高，但由于其產量不多，而且與居民的消費習慣有關，銷售速度一般，較高的價格在一定程度上抑制了成交；棉籽油的價格也比較理想，但其同樣存在著凝固點較低的問題，由于豆油所占市場份額較大，在市場銷售之中，豆油適中的價格仍占據一定優勢。