據(jù)大公報(bào)報(bào)道，香港唯一的牛肉供應(yīng)商五豐行，昨日發(fā)出新聞稿稱，管理層已與香港牛肉商代表就香港活牛批發(fā)價(jià)格和供應(yīng)問題達(dá)成共識，雙方同意自1月15日起，將活牛批發(fā)價(jià)格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上調(diào)高15%，以保證香港市場的穩(wěn)定供應(yīng)。

    批發(fā)價(jià)今起調(diào)升成半

    五豐行發(fā)言人其后接受本報(bào)記者查詢時(shí)表示，已盡量做到不加價(jià)，但此次是按市場供求作出價(jià)格調(diào)整，加價(jià)后有助于香港市場的供求穩(wěn)定。

    九龍牛羊業(yè)商會副理事長潘熾表示，由于五豐行是唯一的牛肉供應(yīng)商，雖然此次是開會達(dá)成共識加價(jià)，但作為買手，五豐行加多少也沒辦法阻止。他透露，上周活牛批發(fā)價(jià)每擔(dān)約為一千八百三十七元，肥牛肉每擔(dān)為一千九百五十八元，加價(jià)百分之十五后，分別是二千一百一十二元及二千二百五十一元。這次加價(jià)可謂歷次幅度最高的一次。

    據(jù)悉，由于內(nèi)地價(jià)格上漲，入貨減少，活牛供港已長期處于供應(yīng)不足的情況，現(xiàn)時(shí)每天供應(yīng)僅及正常供應(yīng)量的五至六成，即約六、七十頭活牛，業(yè)內(nèi)已怨聲載道。潘熾說，批發(fā)價(jià)增，買手將不可避免減少入貨，這將直接影響零售供應(yīng)量，因此不排除農(nóng)歷新年期間牛肉供應(yīng)將呈緊張局面。但在農(nóng)歷新年前會否再有加價(jià)舉動，他則表示難以預(yù)測。

    零售價(jià)加至55元一斤

    批發(fā)價(jià)增加后，多個街市牛肉檔主均表示，將直接轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。每檔情況不一，由后日起會將牛肉零售價(jià)每斤加四到七元，即由四十八元加至五十二至五十五元一斤。雖然如此，但有牛肉檔主說，新年牛肉仍會供不應(yīng)求，但價(jià)格若長此下去，一定會影響市民食牛肉的意欲。

    由于是臨近農(nóng)歷新年，市民對牛肉需求量會有所增加，而冬天一些火鍋店的肥牛需求也十分大，加價(jià)后，不僅是普通市民受影響，一些商戶也叫苦連天，擔(dān)心食品加價(jià)潮不斷擴(kuò)展時(shí)，會影響市民消費(fèi)意欲。

    政府統(tǒng)計(jì)處公布的去年十月份的綜合消費(fèi)物價(jià)指數(shù)顯示，通脹率創(chuàng)九年新高，而在各類消費(fèi)項(xiàng)目中，食品價(jià)格大幅上升，當(dāng)中牛肉及豬肉增幅較大，分別上升二成八及三成一。預(yù)計(jì)除牛肉外，其它肉類食品以及蔬菜價(jià)格均會陸續(xù)加價(jià)，市民負(fù)擔(dān)將進(jìn)一步加重。