據國家發展改革委價格監測中心監測，上周（2008.1.7-2008.1.11，下同）全國36個大中城市集市豬肉（精瘦肉）平均零售價格每500克為14.14元，比前一周（2007.12.31-2008.1.4，下同）上漲0.35％。牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋集市平均零售價格每500克分別為14.82元、15.69元、7.26元和3.50元，與前一周相比，牛肉、羊肉、雞肉價格分別上漲1.23％、1.16％、0.28％，雞蛋價格下降0.85%。另外，草魚、鰱魚集市平均零售價格每500克分別為5.55元、4.32元，與前一周相比，草魚價格下降1.07％，鰱魚價格上漲0.47%。