日前，在南方農(nóng)村報(bào)主辦的農(nóng)村財(cái)富大講壇上，中國(guó)人民大學(xué)教授、全國(guó)十佳企業(yè)培訓(xùn)師張利庠在回答聽(tīng)眾提問(wèn)時(shí)，闡述了飼料行業(yè)發(fā)展的“三段論”，即首先要改變散養(yǎng)的習(xí)慣，其次追求產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，最后上升到資本運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)“步步高”。

    “散養(yǎng)戶死不光，我們好的養(yǎng)殖習(xí)慣就行不通！”

    聽(tīng)眾：我們?nèi)绾胃谩⒂行У卦诙唐谥畠?nèi)改變90%以上養(yǎng)殖戶的觀念，你有什么辦法？

    張利庠：為什么觀念還沒(méi)有改變？就是因?yàn)樯B(yǎng)戶還沒(méi)有死絕！散養(yǎng)戶不死光，優(yōu)秀的環(huán)境是長(zhǎng)不成的，現(xiàn)在得說(shuō)一句得罪人的話“散養(yǎng)戶死不光，我們好的養(yǎng)殖習(xí)慣就行不通”！我們的散養(yǎng)戶長(zhǎng)期制約了整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展的水平，雖然我們的規(guī)?；B(yǎng)殖，現(xiàn)在暫時(shí)得到了增長(zhǎng)，但是我敢說(shuō)，傳統(tǒng)的散養(yǎng)戶不會(huì)退出市場(chǎng)，為什么呢？因?yàn)槿ツ甑牟《啵梢詴簳r(shí)退一下，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)講，農(nóng)民不能總到城里打工，傳統(tǒng)的家禽還要養(yǎng)。農(nóng)民飼養(yǎng)，素質(zhì)比較低，技術(shù)含量比較低，可能選擇一些不好的產(chǎn)品，再加上小飼料廠迎合散養(yǎng)戶這種不好的養(yǎng)殖習(xí)慣，所以就會(huì)削減我們的競(jìng)爭(zhēng)力，這種現(xiàn)象至少會(huì)持續(xù)十幾年，我想中國(guó)十幾年都不會(huì)改變這樣一種散養(yǎng)戶的局面。

    “水產(chǎn)膨化料出路：產(chǎn)業(yè)化和高檔化！”

    聽(tīng)眾：如果你在1997年－2005年之間，面對(duì)當(dāng)時(shí)非常低迷的水產(chǎn)品價(jià)格，但是技術(shù)含量又高，同時(shí)膨化料也非常多的局面，會(huì)怎么應(yīng)對(duì)呢？

    張利庠：現(xiàn)在水產(chǎn)的價(jià)格是下降了，膨化料作為水產(chǎn)當(dāng)中的高檔料，它的需求量肯定也會(huì)隨之下降，怎么辦？今天下午我講了兩個(gè)，第一個(gè)是產(chǎn)業(yè)鏈，水產(chǎn)行業(yè)同樣面臨產(chǎn)業(yè)鏈的問(wèn)題，所以我們水產(chǎn)行業(yè)同樣面臨兩個(gè)字的問(wèn)題：賒銷(xiāo)！但是不賒銷(xiāo)的賣(mài)得同樣好，是誰(shuí)呢？我們知道就是正大，它的水產(chǎn)不賒銷(xiāo)賣(mài)得也非常好，為什么？因?yàn)樗忻?，他放了苗，別人得不到苗，為了得到這個(gè)苗，我就用現(xiàn)錢(qián)買(mǎi)他的飼料。所以膨化飼料想繼續(xù)賣(mài)得好，產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作也是一條通路。第二條出路，就是高檔的膨化飼料要對(duì)付高檔的東西?，F(xiàn)在一般的水產(chǎn)品價(jià)格便宜了，但是有很多東西價(jià)格依然非常高，比如鮑魚(yú)、海參、貝類(lèi)的價(jià)格依然非常高，所以膨化飼料可以作為這些種類(lèi)的飼料。這次我們?nèi)ミ|寧，特別看到了遼寧的刺參現(xiàn)在非?；稹?

    “優(yōu)秀飼料企業(yè)都已經(jīng)上市了！”

    聽(tīng)眾：你如何看待當(dāng)前飼料企業(yè)上市的問(wèn)題？比如廣東省銷(xiāo)量前四名的企業(yè)沒(méi)有一家上市的，對(duì)這個(gè)現(xiàn)象你如何看待？

    張利庠：所有的大型企業(yè)搞資本運(yùn)營(yíng)是非常大的趨勢(shì)，為什么我們四個(gè)企業(yè)都沒(méi)有上市呢？這有幾個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該說(shuō)我們優(yōu)秀的飼料企業(yè)都已經(jīng)上市了，包括新希望、通威，包括咱們今年上市的江西正邦，包括在納斯達(dá)克上市的百世騰，包括在新加坡上市的兩家企業(yè)，大北農(nóng)也在運(yùn)作上市，總而言之優(yōu)秀的飼料企業(yè)都已經(jīng)上市。但是為什么廣東飼料企業(yè)的前幾名的沒(méi)有上市呢？因?yàn)閺V東和江蘇這兩個(gè)省份的企業(yè)發(fā)展有一些路徑依賴，整體的路徑依賴是江蘇省所有的企業(yè)，大部分都是從集體發(fā)展到現(xiàn)在的形勢(shì)，而我們廣東大部分的飼料企業(yè)大概有兩種方式，第一個(gè)是從個(gè)體發(fā)展起來(lái)的，第二個(gè)是從國(guó)營(yíng)轉(zhuǎn)化的。它們的上市本身就有很多問(wèn)題，因?yàn)槟愕馁Y產(chǎn)要理清楚。國(guó)營(yíng)轉(zhuǎn)化過(guò)來(lái)的，很多資產(chǎn)理不清楚，個(gè)人成長(zhǎng)資產(chǎn)能說(shuō)清楚，上市需要找許多的股東，很多企業(yè)很難做到，并不是說(shuō)想上市就上市。

    另外廣東省的上市企業(yè)，其他行業(yè)比較多，壓縮了我們飼料行業(yè)的名額，因?yàn)閺V東是一個(gè)很特殊的省份。很多的省份由于工業(yè)企業(yè)的利潤(rùn)和規(guī)模不如農(nóng)業(yè)企業(yè)大，因而對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)的重視程度比較高，但是廣東省的工業(yè)很發(fā)達(dá)，很多農(nóng)業(yè)企業(yè)在上市的時(shí)候排隊(duì)排不上；另外還有一點(diǎn)，廣東省的飼料企業(yè)，本身他們上市的意愿和熱情要比其他省份的企業(yè)少一些，為什么呢？因?yàn)閺V東人的特征就是干實(shí)事，干實(shí)事就是做加工，做加工做慣了，他感覺(jué)路數(shù)駕輕就熟，但是上市搞資本運(yùn)營(yíng)，他覺(jué)得這個(gè)事不太熟悉，比較陌生；另外一點(diǎn)就是廣東的飼料企業(yè)，應(yīng)該說(shuō)做養(yǎng)殖的溫氏，典型的做養(yǎng)殖的，其他的飼料企業(yè)大多數(shù)都是做加工，真正能打通幾個(gè)環(huán)節(jié)的我感覺(jué)也并不是太多，所以廣東省是一個(gè)飼料大省，并不是金融大省。

    聽(tīng)眾：嘉吉公司是全球最大的飼料巨頭，但是它也沒(méi)有上市，你怎么看？

    張利庠：第一點(diǎn)，嘉吉確實(shí)是沒(méi)有上市，沒(méi)有上市的主要原因是它現(xiàn)在在轉(zhuǎn)型。嘉吉主要的業(yè)務(wù)不是傳統(tǒng)的飼料，它的飼料板塊已經(jīng)非常小了，而且嘉吉的食品板塊也非常小，嘉吉的什么東西多呢？嘉吉的轉(zhuǎn)基因的研究很多，大家都知道轉(zhuǎn)基因的研究是美國(guó)的特殊戰(zhàn)略，如果嘉吉公司上市，中國(guó)現(xiàn)在就可以用資本的手段控制嘉吉，因?yàn)槟慵热簧鲜辛?，中?guó)就可以拿美元控股你，非常簡(jiǎn)單，如果控股了，掌握了他的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，再到美國(guó)去，美國(guó)就有問(wèn)題。所以美國(guó)肯定不會(huì)采用一個(gè)公開(kāi)資本運(yùn)營(yíng)的方式，它一般是控制。第二點(diǎn)，公司雖然沒(méi)上市，但是它的資本運(yùn)營(yíng)卻非常大。嘉吉不是在研究，它看到哪一個(gè)實(shí)驗(yàn)室做得很好，就買(mǎi)過(guò)來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)嘉吉基本上都在買(mǎi)賣(mài)公司，嘉吉公司真正的科技研究成果是很少的，所以雖然它沒(méi)上市，但是恰恰運(yùn)用了資本運(yùn)營(yíng)的手段來(lái)控制全世界最優(yōu)秀的能源。