棉粕：2007年棉粕市場創(chuàng)歷年的最高點(diǎn)：價(jià)格直奔高點(diǎn)2400元/噸；最反常：7、8月旺季不旺，第四季度飚漲；“南風(fēng)北雨”使新棉籽遲遲上市并減產(chǎn)。

    菜粕：2007年是菜粕量減幅最大的一年，價(jià)格因供應(yīng)緊張加上全球農(nóng)產(chǎn)品牛市的烘托高達(dá)2300元/噸，突破歷史記錄。

    提及2007魚粉市場，許多人可能會(huì)心痛！由于2006年全年進(jìn)口魚粉大幅攀升至令人不可想象的高峰，價(jià)格背離價(jià)值，導(dǎo)致2007年上半年以來需求銳減。與06年的狂牛相比，今年魚粉市場真可謂是暴漲之后必有暴跌，全年腹瀉不止......

    二、小龍蝦熱持續(xù)升溫

    受國內(nèi)外巨大的消費(fèi)市場的誘惑，各地小龍蝦養(yǎng)殖熱持續(xù)升溫，以湖北安徽浙江江蘇等地最為突出；第七屆中國龍蝦節(jié)上北下南闖海外，規(guī)模再創(chuàng)歷史新高；第六屆合肥龍蝦節(jié)和首屆武漢龍蝦節(jié)也各展風(fēng)采。2007年，小龍蝦熱度只增不減。老百姓對(duì)小龍蝦的狂熱的熱情，巨大的出口市場，北京2008奧運(yùn)會(huì)影響，三大支柱因素，相信2008年小龍蝦熱會(huì)繼續(xù)升溫。

    三、真假陽澄湖大閘蟹之謎以及明年大閘蟹漲價(jià)

    螃蟹，是每年秋天不能不提的東西了，而陽澄湖這個(gè)金字招牌就更不能不提了。去年陽澄湖不統(tǒng)一定價(jià)，實(shí)行自由定價(jià)，價(jià)格漲多漲少不說，反正是漲了。但是一直困擾陽澄湖大閘蟹的那個(gè)真?zhèn)螁栴}，去年年依然很令人頭疼。去年，陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)設(shè)計(jì)了新的防偽標(biāo)志，希望能解決這個(gè)問題，但是，又有媒體跟蹤曝出有銷售商竟然做起了防偽標(biāo)志的生意，只需八元就能買到一只防偽標(biāo)簽，貼個(gè)標(biāo)簽再普通的螃蟹也能身價(jià)猛翻倍。所以，今年防偽問題上依舊是陽澄湖大閘蟹的敗筆。而2008年，蘇州市為了保護(hù)陽澄湖生態(tài)環(huán)境平衡，決定把陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖面積減少一半，明年陽澄湖大閘蟹漲價(jià)已成定局，但是陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)又該怎么解決陽澄湖蟹的真?zhèn)螁栴}呢？我們拭目以待！

    四、多寶魚解禁，但目前沒有任何市場前景可言

    2006年11月17日，上海市公布了對(duì)三百件冰鮮或鮮活多寶魚的抽檢結(jié)果，三十件樣品中全部被檢出硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用魚藥殘留，部分樣品土霉素超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。隨后，北京市場的多寶魚也相繼檢出此類問題。而人體長期大量攝入硝基呋喃類化合物，存在致癌的可能性。隨后，多寶魚在各地遭到了“封殺”，山東不計(jì)其數(shù)多寶魚無法售出。山東省對(duì)全省的多寶魚進(jìn)行藥物殘留檢查，檢查合格的多寶魚帶上綠色無公害身份證重新進(jìn)入各地市場，但是價(jià)格猛跌到10元每斤左右。然而有媒體曝出威海的多寶魚養(yǎng)殖戶都不敢吃多寶魚的新聞，所以很多市民對(duì)于多寶魚還是采取了觀望的態(tài)度，不敢輕易拿自己身家性命開玩笑。多寶魚低價(jià)重新進(jìn)入市場銷量卻十分有限，很多山東多寶魚積壓待售，養(yǎng)殖戶血本無歸。

    五、美國FDA禁止從中國進(jìn)口水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品

    美國食品和藥物管理局（TheFoodandDrugAdministration）周四稱，將禁止進(jìn)口中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品，直至進(jìn)口商可以證明這些水產(chǎn)品是安全的。FDA官員稱，這些被警告禁止進(jìn)口的水產(chǎn)品包括斑點(diǎn)叉尾、鮰鯰魚、蝦和鰻魚。中國是美國的第三大水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品進(jìn)口國。FDA稱，這些水產(chǎn)品受到了藥物和不安全的食品添加劑的污染。根據(jù)FDA的警告，在進(jìn)口商可以證明產(chǎn)自中國的水產(chǎn)品的安全性之前，這些貨物需被扣留在港口。

    六、南美白對(duì)蝦的“災(zāi)難年”

    2月份是今年的春節(jié)，在節(jié)日消費(fèi)的拉動(dòng)下需求加大但是冬天處在白對(duì)蝦上市的淡季時(shí)期，故價(jià)格呈上升；2月份后，隨著節(jié)日過去，需求的減少，蝦價(jià)自然回落至平穩(wěn)，甚至個(gè)別規(guī)格呈下降；但在3月起至5月，對(duì)蝦價(jià)格卻出現(xiàn)了反常的較大升幅。這是因?yàn)殡S著春節(jié)時(shí)期貯藏的對(duì)蝦銷售告罄，而華南地區(qū)的第一造普遍受嚴(yán)重蝦疫影響，50-60%的蝦塘遭全軍覆滅，再有就是因去年越冬蝦價(jià)偏低，越冬棚的面積減少的三個(gè)原因影響而成；在經(jīng)歷春節(jié)后較嚴(yán)重的蝦病以后，隨著天氣的好轉(zhuǎn)，經(jīng)過補(bǔ)苗的對(duì)蝦養(yǎng)殖行情來個(gè)大轉(zhuǎn)并隨良好的方向發(fā)展，各地陸續(xù)報(bào)道對(duì)蝦豐產(chǎn)，正當(dāng)大家以為今年是一個(gè)豐收年，美國在6月28日發(fā)生禁止中國對(duì)蝦出口令，蝦價(jià)一路暴跌，至9月份，下跌的勢頭還是停不止。9月18日，國聯(lián)水產(chǎn)對(duì)蝦出口解禁，但是僅一家獲得解禁，這沒有使整個(gè)糟糕的對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)生根本變化。

    七、斑點(diǎn)叉尾鮰出口舉步維艱

    由于藥檢殘留的問題，湖北等地的斑點(diǎn)叉尾鮰出口陷入從未有的困境，幾乎所有的斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖戶都在四處奔走希望能盡快售出斑點(diǎn)叉尾鮰，然而效果幾乎是零。與此同時(shí)，各級(jí)政府也在積極與各方面舉行談判，但是目前斑點(diǎn)叉尾鮰出口還沒有能再次大規(guī)模出口的跡象。如果到08年年初還不能解決出口難的問題，估計(jì)08年斑點(diǎn)叉尾鮰的投苗量會(huì)急劇下降，導(dǎo)致的后果則是無法想象的。近日新聞報(bào)道湖北省宜昌市長陽縣500戶漁民萬噸斑點(diǎn)叉尾鮰積壓待售。加緊再次進(jìn)入國外市場、促進(jìn)斑點(diǎn)叉尾鮰內(nèi)銷增加、完善斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)業(yè)鏈成為2008年整個(gè)斑點(diǎn)叉尾鮰業(yè)繼續(xù)解決的問題。

    八、鰻魚產(chǎn)業(yè)緩慢轉(zhuǎn)好

    07年整個(gè)鰻魚行業(yè)雖然還沉浸在一片悲觀的氣氛中，近日又曝出美國紐約時(shí)報(bào)撰文誣蔑“中國在毒水中養(yǎng)鰻魚”事件。但是畢竟也有了一些令人振奮的消息。通過幾年的宣傳促銷，國內(nèi)鰻魚消費(fèi)量逐年增加，估計(jì)我國的年消費(fèi)達(dá)到3-4萬噸。國慶和春節(jié)前后是活鰻的銷售高峰，而烤鰻則成為元旦和春節(jié)的送禮佳品，沿海地區(qū)出現(xiàn)了婚嫁、入學(xué)吃鰻魚的風(fēng)俗。廣東菜鰻每年上市1-1.5萬噸，價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺，500克規(guī)格的收購價(jià)達(dá)到5.5萬元/噸，600克的達(dá)到5.8萬元/噸。香港在2006鰻年度（9-6月）受孔雀石綠問題的影響，僅進(jìn)口活鰻20噸，2007鰻年度同期恢復(fù)到726噸。2008鰻年度中國大陸和臺(tái)灣的鰻魚將大幅度減產(chǎn)，預(yù)計(jì)廣東可以出池的活鰻只有2.5-3萬噸。今年11月至明年6月，日本和臺(tái)灣的活鰻存池量極少，日本市場的鰻魚主要依賴從中國進(jìn)口。由于養(yǎng)殖成本高，鰻苗出成率低，明年上半年活鰻價(jià)格穩(wěn)中有升，極有可能在高位上運(yùn)行。07年由于日本媒體的惡意宣傳導(dǎo)致日本消費(fèi)者對(duì)中國鰻魚敬而遠(yuǎn)之。但是，由于07年日本鰻苗大幅度減產(chǎn)，歐洲將對(duì)鰻苗出口設(shè)限，對(duì)國際市場鰻魚價(jià)格產(chǎn)生了強(qiáng)烈的拉升作用。業(yè)界普遍認(rèn)為鰻魚價(jià)格穩(wěn)定符合中國養(yǎng)殖者、烤鰻廠和日本進(jìn)口商的利益，如果鰻魚價(jià)格下跌，日本、中國大陸和臺(tái)灣的鰻業(yè)界都會(huì)受到損失。鰻魚養(yǎng)殖戶要保持平穩(wěn)的心態(tài)，切不可恐慌拋售。由于養(yǎng)殖成本高，鰻苗出成率低，明年上半年活鰻價(jià)格穩(wěn)中有升，極有可能在高位上運(yùn)行。

    九、羅非魚產(chǎn)業(yè)陷入“陣痛期”

    過去的幾年是羅非魚養(yǎng)殖規(guī)模快速增長的時(shí)期。養(yǎng)殖增長速度過快，加上國際市場對(duì)羅非魚質(zhì)量要求越來越高，我國的很多羅非魚養(yǎng)殖模式已經(jīng)不能滿足國際市場的需求，諸多原因都造成了近兩年來，特別是今年，羅非魚養(yǎng)殖收益的直線下滑。價(jià)格上不去，生產(chǎn)成本大增，養(yǎng)殖戶虧本經(jīng)營，必然會(huì)想盡辦法降低成本，少喂飼料多投禽畜糞便等是最有效的手段，這就帶來了原料魚質(zhì)量安全的隱患，影響出口。影響了出口又會(huì)反應(yīng)到市場價(jià)格。2007年11月13日，國內(nèi)外專家齊聚海口共同研討羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、海南省海洋與漁業(yè)廳聯(lián)合舉辦的第四屆羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在海口華運(yùn)凱萊大酒店開幕。羅非魚行業(yè)的專家們就羅非魚產(chǎn)業(yè)安全與可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行了詳細(xì)的探討。的確，如果羅非魚產(chǎn)業(yè)能夠進(jìn)行很好的調(diào)整，08年將會(huì)有不俗的表現(xiàn)。

    十、水產(chǎn)品“健康安全”成為老百姓關(guān)注的重要內(nèi)容

    由于“多寶魚磕藥事件”“桂花魚事件”給相關(guān)的產(chǎn)業(yè)帶來巨大的負(fù)面影響，多寶魚更是受到了毀滅性的影響，各地養(yǎng)殖戶都深刻了解到了健康水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要性，從中央到地方政府也紛紛加大對(duì)各自區(qū)域水產(chǎn)養(yǎng)殖情況進(jìn)行不定期檢查，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進(jìn)行無公害養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，從源頭上確保水產(chǎn)品能順利進(jìn)入市場，這完全符合產(chǎn)業(yè)的根本發(fā)展大計(jì)。各大水產(chǎn)批發(fā)市場也紛紛出臺(tái)水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度，雖然這種水產(chǎn)品準(zhǔn)入制度的實(shí)施在一定程度上增加了水產(chǎn)品的成本，但是，相對(duì)于老百姓的身體健康，這些成本是微不足道的。