島內百物飛漲，豬肉也猛漲。昨天批發價每百公斤已漲到6400元，比春節時又漲了200元。高雄市傳統市場的豬肉價格已上揚，里脊肉從每臺斤90元至100元，漲到95元至115元，五花肉從每臺斤85元漲到90元，每臺斤平均漲5到10元，臺北部分傳統市場，每臺斤小排、里脊肉由原本120元左右，漲到140元上下。家庭主婦邊買邊抱怨日子越來越難過。

    飼料漲價是主因

    根據島內農政單位調查，從去年開始受國際大宗物資飆漲刺激，島內養豬飼料成本也連番大漲，臺灣豬只飼料有70%仰賴玉米，15%至20%依賴黃豆豆粕。玉米前年1公斤只要5元現在卻超過10元，大豆粕也是從8元飆漲到16元，整體養豬成本每100公斤從4500元上漲為6500元。但一整年豬價，受到瘦肉精與弊死豬事件的危害，導致行情異常低迷，每百公斤曾創下400塊邊緣超低行情，令全臺有多達780多個養豬戶，不堪長期虧損被迫離養，創下口蹄疫風暴以來最大離養潮，大型養豬場更紛紛減養來度小月。

    不料年節后，全臺毛豬飼養頭數大幅減少45萬頭，然而消費信心卻逐漸恢復，帶動豬肉行情連番上揚。怕客源流失，豬肉市價不敢抬高太多，養豬戶簡直是養一頭虧一頭。豬農抱怨：“養一頭豬虧一千元，寧可在家泡茶聊天，也不要養豬。”

    全臺家畜肉類商業同業聯合會理事長郭秋旺昨天說，不少豬肉批發商賠錢苦撐，十六日肉商公會將召開全臺理監事會議，擬調漲豬價一至一成半，每臺斤上漲約10元，以反映成本。郭秋旺指出，物價上漲，豬肉批發商直呼吃不消，以嘉義為例，公立肉品市場每一百公斤豬價6千多元，但包括殺豬、運輸等工資，每一百公斤成本價就要8至9千元，批發商每殺一頭豬就得賠四、五百元，有批發商原本一天殺二、三十頭豬，現在不敢作生意，干脆在家休息。

    全臺灣都缺豬

    豬價大漲，供應卻短缺。最近各地肉品市場拍賣的豬只數量減少約一成，“中華民國”養豬協會副理事長楊冠章說，全臺每天豬只需求量短缺一千多頭，各地都缺豬。

    宜蘭縣肉品市場為了搶外縣市的豬到宜蘭拍賣，昨天起實施“加三碼”拍賣新制，調高拍賣基準價，市場零售價將跟著上漲。

    因豬農不愿養豬，宜蘭縣每天需要四百頭豬，縣內豬農只夠供應六成，宜蘭肉品市場人員為了調豬，每天忙得焦頭爛額，一個月前少調了二十頭豬，肉品市場少了二十頭豬拍賣，賠了兩萬元給肉商。為搶外縣市豬到宜蘭拍賣，宜蘭縣肉品市場昨天起“加三碼（即每公斤加3元）”調高豬肉拍賣價，每百公斤平均拍賣價達6726元，較前天漲了257元，創宜蘭近三年新高；零售價估計每臺斤會漲3至5元。只不過高價搶來的豬，市價每臺斤預料也會漲上3到5元。

    豬肉零售價開始攀升，還可能繼續上漲；勢必牽動肉包、水餃等相關食品價格。消費者收入未增加，日子就難過了。